白糖、冰糖，都是糖，只不过后者更纯，口感更好。调味，无所谓；调色，用老抽。正宗的老抽，就是“焦”糖勾兑的

所有跟帖： 

• 即使纯，糖还是不宜多吃 -含羞草草- ♀ (0 bytes) () 03/28/2022 postreply 18:20:05

• 冰糖比白糖更纯？ -TBz- ♂ (140 bytes) () 03/28/2022 postreply 23:41:18

• 開下腦洞，調色可以用紫草和紅麴米，我從來不買老抽 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 03/29/2022 postreply 14:19:37

• 在哪里能买到纯正的紅麴米？ -古来万事- ♀ (0 bytes) () 03/30/2022 postreply 06:08:51

• 从不买老抽， 不调色， -含羞草草- ♀ (139 bytes) () 03/30/2022 postreply 18:37:42