大厨,太棒了!烤鸭介绍一下方法?谢谢。
所有跟帖:
• 见以下连接视频,主要看烫皮、打糖、晾鸭坯、烤制,其它的条件所限不用考虑。 -北京馋人- ♂ (210 bytes) () 12/01/2015 postreply 07:12:52
• 打气了么? -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 12/01/2015 postreply 08:43:08
• 家里没有气泵,所以未打气。打气是为了让鸭子饱满些,烤制时上色均匀,皮肉分离,鸭皮烤熟后脆皮。 -北京馋人- ♂ (98 bytes) () 12/01/2015 postreply 14:02:31