求土耳其茄子沙拉，买了两只大茄子准备做。谢谢！

所有跟帖： 

• 不是土耳其的：蒸熟，加碎橙椒，蒜泥，排骨酱，麻酱拌，酱油拌。不加盐 -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 07/20/2015 postreply 17:50:43

• 是BABAGANOSHI 吗？这个我知道它的最正宗的配方，不过单白色就有两种口味，一种是用TECHINi(中东芝麻酱），另一种是 -爱吃的小鱼儿- ♀ (2170 bytes) () 07/20/2015 postreply 19:10:44

• 太好了，整抱怨买不到好吃的tachini babaganoshi.谢谢 -豆儿的天空之城- ♀ (0 bytes) () 07/20/2015 postreply 20:04:45

• 记得一定要剁得极细的新鲜大蒜，大蒜粉是绝对替代不了的，做不出这个标准阿拉伯风味的BABAGANOSHI. -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 07/20/2015 postreply 21:26:30

• 那个柠檬酸一定要加？我一向都是用blender，总觉得不正宗 -豆儿的天空之城- ♀ (0 bytes) () 07/21/2015 postreply 05:58:12

• 对，那个柠檬酸一定要加，这就是为甚么你每一次做，都觉得好像缺少了些什么，但只要加一点点就好了。这是制作 -爱吃的小鱼儿- ♀ (74 bytes) () 07/21/2015 postreply 07:53:35

• Gotcha! 谢谢！这几天试试，我刚买的特别好的Tahini，正跃跃欲试呢！还有个问题 -豆儿的天空之城- ♀ (333 bytes) () 07/21/2015 postreply 08:26:45

• 那个叫HAZILIM, 就是以色列的茄子色拉： -爱吃的小鱼儿- ♀ (681 bytes) () 07/21/2015 postreply 09:37:50

• 太棒了！我这个区有最大的以色列超市，这就去看看。大谢！ -豆儿的天空之城- ♀ (0 bytes) () 07/21/2015 postreply 11:17:53

• 去查＂外面的世界＂博客。。。她有 -Tayo- ♀ (0 bytes) () 07/20/2015 postreply 23:16:31

• 找到了，很不错的博客，多谢推荐 -猫眼狗眼- ♀ (131 bytes) () 07/21/2015 postreply 10:24:07