我做水煮牛肉，其实是把腌制了，裹上粉的牛肉蒸熟的。另外一个锅里，红油豆瓣酱，加水，煮开，然后下青菜，半熟捞出来，放到碗底

我做水煮牛肉，其实是把腌制了，裹上厚厚的粉的牛肉蒸熟的。另外一个锅里，红油豆瓣酱，加水，煮开，然后下青菜，半熟捞出来，放到碗底，然后把蒸熟的牛肉铺在上面，最后浇上红色的汤，然后撒上麻椒，花椒碎，浇上热油就好了。