【麻辣水煮牛肉】，周末不去餐馆也能吃到的水煮牛肉；嫩牛肉的几个妙招；牛肉滑嫩，汤汁鲜美麻辣；蔬菜翠脆；（视频图文）

简单食材：

芹菜 Celery 2 pc

莴笋 Lettuce 100g

油麦菜 Lettuce leaf 200g

蒜苗 Chinese leek 100

干辣椒 Dried chili 30g

花椒粒 Sichuan peppercorn 10g

过程：

1，切牛肉薄片儿

2，牛肉码味儿（嫩牛肉）

3，刀口辣椒和花椒

4，炒蔬菜

5，水煮牛肉（嫩牛肉）

所有跟帖： 

• 刀口辣椒，学到了。这个菜好诱人。赞！ -二月海- ♀ (0 bytes) () 04/15/2022 postreply 20:49:20

• 盆光光。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 04/15/2022 postreply 20:55:29

• 谢谢分享！流口水了。 一定要试试。 -keke168- ♀ (0 bytes) () 04/16/2022 postreply 10:57:46

• 千万要试试，那个刀口辣椒，绝对是灵魂。有了它，什么都是巴蜀风味。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 04/16/2022 postreply 16:53:05

• 我一般会加点粉在牛肉上。 -lurenjia2014- ♀ (47 bytes) () 04/16/2022 postreply 14:03:49

• 下次记得拍照，给我学习一下。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 04/16/2022 postreply 16:02:40

• 好菜，多吃一碗饭，再来杯啤酒！ -panlm_- ♀ (0 bytes) () 04/16/2022 postreply 16:34:05

• 或者一罐王老吉。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 04/16/2022 postreply 16:52:22

• 谁家的老婆？这么手巧能干，这小子幸福啊 -bill9461- ♂ (0 bytes) () 04/17/2022 postreply 03:30:40

• 哇，楼主还有这么多做菜视频啊，以后就跟着楼主混了 -bill9461- ♂ (0 bytes) () 04/17/2022 postreply 03:33:08

• 特喜欢吃牛肉。还真的第一次看到这种烧法。一定会试一试。 -Laoxisi- ♂ (0 bytes) () 04/17/2022 postreply 07:03:51

• 我做水煮牛肉，其实是把腌制了，裹上粉的牛肉蒸熟的。另外一个锅里，红油豆瓣酱，加水，煮开，然后下青菜，半熟捞出来，放到碗底 -lurenjia2014- ♀ (326 bytes) () 04/17/2022 postreply 19:51:01