我是这样制作干马齿苋和收籽的 干马齿苋的汤馄饨煎馄饨 和3款新鲜的马齿苋菜

马齿苋今年都占用了疏菜的地盘，七月初马齿苋看着非常的健康，于是连根拔起，马齿苋是好东西，降三脂，但寒性，肠胃不好的，孕妇不易多吃，所以太多了吃不了，于是大多数洒干成干马齿苋，冬天没新鲜疏菜时就可以吃了。洒干的马齿苋非常香，有梅干菜的香味。
这是我制作干马齿苋的办法，还有收籽的办法。


马苋菜，属于马齿科一年生肉质草本植物，学名“马齿苋”，民间俗称“马蜂菜”，在上海被称为“保健菜”，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。通常匍匐，无毛，茎常带紫色。叶对生，倒卵状楔形。夏季开花，花小型，黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。

这个视频是用干马齿苋做馅做了汤馄饨和煎馄饨。
主料：干马齿苋/猪肉糜/馄饨皮/龙利鱼片/荠菜
作料: 酱油/盐/葱姜/麻油/料酒/胡椒粉


新鲜的马齿苋可做:
素炒马齿苋
主料：马齿苋（绿色）/ 台湾卷心菜（软）/ 卷心菜（硬） / 黄芽菜 （水分）/ 木耳（黑色，无水分）/ 胡罗卜（红色）/ 榨菜
作料：高汤 ， 盐 ，麻油


2) 蛋炒马齿苋
主料：马齿苋 / 鸡蛋
作料：盐，胡椒粉


3) 凉拌马齿苋
主料：马齿苋
作料：醋，盐，酱油，麻油

所有跟帖： 

• 好。现在人怕死，除了超市卖的，什么都不敢吃了 -万发- ♀ (0 bytes) () 07/09/2017 postreply 10:45:08

• 马齿苋自己长出来的，而且没有农药，应该没污染了。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 07/09/2017 postreply 13:58:57

• 我后院也有，不能肯定是这玩意，不敢吃， -青花- ♀ (2 bytes) () 07/09/2017 postreply 15:50:46

• 太好了！我家马齿苋泛滥，煮汤凉拌炒都吃腻了，这下就把它晒干，今天太阳正猛，谢谢告知哈！ -家有猫精- ♀ (0 bytes) () 07/09/2017 postreply 11:11:16

• 我也是，太多了，而且也不能吃太多，洒干冬天时可以包馄饨包饺子。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 07/09/2017 postreply 14:00:11

• 烫晒过的马齿苋很好吃。我用它包包子。 -BOTW- ♀ (0 bytes) () 07/09/2017 postreply 12:07:14

• 很香，包包子最好了。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 07/09/2017 postreply 14:00:38

• 都是好点子。谢谢分享。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/09/2017 postreply 13:09:38

• 谢谢亮亮妈妈。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 07/09/2017 postreply 14:01:03

• 是烫软了再晒吗? -3-D- ♂ (0 bytes) () 07/10/2017 postreply 11:24:02

• 一定要在开水里汆一下，不是烫软，不然马齿苋很难洒干的。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 07/10/2017 postreply 14:24:33