我是这样制作干马齿苋和收籽的 干马齿苋的汤馄饨煎馄饨 和3款新鲜的马齿苋菜

马齿苋今年都占用了疏菜的地盘，七月初马齿苋看着非常的健康，于是连根拔起，马齿苋是好东西，降三脂，但寒性，肠胃不好的，孕妇不易多吃，所以太多了吃不了，于是大多数洒干成干马齿苋，冬天没新鲜疏菜时就可以吃了。洒干的马齿苋非常香，有梅干菜的香味。
这是我制作干马齿苋的办法，还有收籽的办法。


马苋菜，属于马齿科一年生肉质草本植物，学名“马齿苋”，民间俗称“马蜂菜”，在上海被称为“保健菜”，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。通常匍匐，无毛，茎常带紫色。叶对生，倒卵状楔形。夏季开花，花小型，黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。

这个视频是用干马齿苋做馅做了汤馄饨和煎馄饨。
主料：干马齿苋/猪肉糜/馄饨皮/龙利鱼片/荠菜
作料: 酱油/盐/葱姜/麻油/料酒/胡椒粉


新鲜的马齿苋可做:
素炒马齿苋
主料：马齿苋（绿色）/ 台湾卷心菜（软）/ 卷心菜（硬） / 黄芽菜 （水分）/ 木耳（黑色，无水分）/ 胡罗卜（红色）/ 榨菜
作料：高汤 ， 盐 ，麻油


2) 蛋炒马齿苋
主料：马齿苋 / 鸡蛋
作料：盐，胡椒粉


3) 凉拌马齿苋
主料：马齿苋
作料：醋，盐，酱油，麻油