菲菲garden推荐的trader joe pizza dough

我前两天买来，还买了个wok圆底儿，想做油条，结果做成了breadstick

店里没有原味的，刚好我喜欢咸口，虽然没做成油条，味道很好。

请问菲菲和学做过的，

1，面室温回暖后很粘手，用白面撒两面吗，不揉面

2，分成两块面，这样压扁的12in两条是不是不够长，再切完油条每小条太细了。太厚？应该多长？

3，小条和小条叠加时还是粘手的问题，都拽不成型了，不停加面粉？

4，有的炸的时候泡泡挺大，拿出来就缩回去了，你们的油条为什么胖胖的

5，这个pizza dough有什么特殊吗，是不是我在冰箱里放几天太久了。自几发面炸油条有什么区别？

麻烦大家帮看看，哪里最容易改进，谢谢

 

 

 

所有跟帖： 

• 见内 -feifeigarden- ♀ (2870 bytes) () 02/20/2024 postreply 19:53:54

• 我们做了很多次，都很好。 -feifeigarden- ♀ (339 bytes) () 02/20/2024 postreply 19:56:41

• 多谢，又看了一遍 -怀旧一点点- ♀ (178 bytes) () 02/21/2024 postreply 16:43:38

• 同样不适合我，做了两次都没成功。现在还是用枚瑞屋的方子。次次成功。 -Oasisflying- ♀ (0 bytes) () 02/21/2024 postreply 01:22:00

• 就是图方便，我看 -怀旧一点点- ♀ (92 bytes) () 02/21/2024 postreply 16:45:12

• 这是今天早上做的 -feifeigarden- ♀ (847 bytes) () 02/21/2024 postreply 05:52:58

• 谢谢 -怀旧一点点- ♀ (118 bytes) () 02/21/2024 postreply 16:46:51

• 油条用油案子， 就是面板和手靠油防粘 -greenonion- ♀ (186 bytes) () 02/21/2024 postreply 19:02:18

• 哦我还以为圆底的省油，我家平底锅都太大了 -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 02/28/2024 postreply 22:51:43

• 枚瑞坊的那个方子不麻烦。晚上做早上炸，很方便。 -Oasisflying- ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 02:02:00

• 谢谢推荐！身在海外想吃这些东西的时候也只能自己动手。 99大华熟食摊一根油条卖3.5刀，真心觉得不值。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 13:15:49

• 谢谢你才是。我最近三天两头在做腌笃鲜。谢谢分享！ -Oasisflying- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 06:32:00

• 谢谢，有空再找来看。我是能省事就省，不大喜欢下厨房 -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 02/25/2024 postreply 21:52:29