我以前都用中筋面粉。后来发现加一点低筋面粉可以降低面粉的筋性，蒸出来的面食更喧软好吃，不容易回缩

来源: 亮亮妈妈 于 2023-07-28 10:23:31 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 真漂亮。为啥要加低筋面粉？ 由 abvysk2023 于 2023-07-28 08:51:32
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