我原来经常在上海亲戚家吃,他们不炒,是用电饭煲米饭香肠火腿上海菜一起焖的,菜肯定黄。除非在米已熟或快熟时加入

来源: xsz 2017-11-12 22:35:54 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (119 bytes)

青菜焖较短的时间,或像你说的做成炒饭。但至少我亲戚家菜饭是焖的不是炒的。

所有跟帖: 

要菜緑、是不是可先用油炒下菜、把緑色先固定住。然後放入米中一起煮。用電飯鍋煮的話、用快速煮的档 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (227 bytes) () 11/12/2017 postreply 23:34:50

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