问题是在超市买到的叉烧包经常不是广东口味的。所以我想表明这是广东口味的叉烧包。

来源: 阳光下的味道 2017-04-07 23:25:07 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
回答: 家庭版叉烧包阳光下的味道2017-04-07 21:23:03

所有跟帖: 

叉烧包应算是传统广式食物,可能是超市山寨得不好吧 -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2017 postreply 02:31:02

是的,美国超市里面的叉烧包口味都是五花八门。 -阳光下的味道- 给 阳光下的味道 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2017 postreply 10:37:20

就说你家的叉烧包好了。广式叉烧包起码要开口笑吧,包子皮也应该用低筋粉做 -起个笔名很难吗- 给 起个笔名很难吗 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2017 postreply 08:21:08

哦,你是懂行的!不仅低筋粉,而且混合大量玉米粉(分量可多至三分一)。另外。。。 -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (182 bytes) () 04/08/2017 postreply 08:46:35

你才是内行。对的,广东人用泡打粉,澄粉多 -起个笔名很难吗- 给 起个笔名很难吗 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2017 postreply 18:26:13

我是地道广东人,从小吃叉烧包。广东人做包子也有每家口味不一样的。有些人觉得叉烧包太甜,有些人不喜欢叉烧包太甜。 -阳光下的味道- 给 阳光下的味道 发送悄悄话 (288 bytes) () 04/08/2017 postreply 22:20:33

我绝非说你包子不好吃,我自己其实不太喜欢传统叉烧包的皮。不过那是两码事哈 :) -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (409 bytes) () 04/09/2017 postreply 01:16:05

是的, 叉燒包是应该开口笑。但是我不想加入臭粉。超市也有很多不是开口笑的叉烧包卖的。 -阳光下的味道- 给 阳光下的味道 发送悄悄话 (59 bytes) () 04/08/2017 postreply 10:29:05

超市买到的叉烧包很甜。 真的广式? 叉烧包是该这么甜吗? -江东老表- 给 江东老表 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2017 postreply 15:42:28

叉烧包口味确实比较偏甜的。 -阳光下的味道- 给 阳光下的味道 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2017 postreply 22:12:36

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