春天的味道--- 绿豆糕

来源: 2017-03-19 20:12:09 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2090 bytes)
本文内容已被 [ 紫色公主 ] 在 2017-03-19 20:16:22 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

今年温哥华的春天姗姗来迟,都夏令时了,居然还下雪呢。。。

好容易熬到春假,又下了几乎一周的雨。

周末突然就春光明媚了。窗外竹影婆娑,一盏清茗,一抹新绿的心情。。。

绿豆糕配方:

去皮绿豆400克

糖 100克

黄油 40克

麦芽糖我没有就没有用,问题不大。

红豆沙一包160克

绿色Gel食用色素,牙签沾一个尖就够了。

做法:

去皮绿豆泡过夜,泌掉多余的水,隔水蒸熟。

过筛筛细,这点对于口感细腻很重要。

小火黄油融化,加绿豆沙和糖,炒均匀。应该比较干,成团的样子。分成40克一个小球,红豆沙分成10克一个小球。分别包好。

熟糯米粉做手粉,弹簧按压模,按压成型。

冰箱密封冷藏,2-3天内食用。

谢谢观看,祝大家春假愉快。

 

 

 


家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

漂亮 -小豆蔻- 给 小豆蔻 发送悄悄话 小豆蔻 的博客首页 小豆蔻 的个人群组 (0 bytes) () 03/19/2017 postreply 20:24:15

谢谢,也很好吃,入口即化,有一种清香。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 10:04:29

怎么我一看像洗澡香皂,香妃用的那种lol -albatross- 给 albatross 发送悄悄话 albatross 的个人群组 (0 bytes) () 03/19/2017 postreply 20:25:40

我妈也这么说,哈哈:) 新买的绿豆糕椭圆模具的缘故,最后一个方的就不像了。。。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (59 bytes) () 03/19/2017 postreply 20:28:30

漂亮的唻,跟香皂似的 -LastWaltz- 给 LastWaltz 发送悄悄话 LastWaltz 的博客首页 LastWaltz 的个人群组 (327 bytes) () 03/19/2017 postreply 20:27:18

+1 -xueyuanlin- 给 xueyuanlin 发送悄悄话 xueyuanlin 的博客首页 xueyuanlin 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 08:44:52

绿豆香皂,养颜美容,哈哈。。。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 10:04:57

+1, 可能是颜色的原因 -咬牙也要上- 给 咬牙也要上 发送悄悄话 咬牙也要上 的博客首页 咬牙也要上 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 14:45:59

非常漂亮,问好! :)) -by心言- 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 by心言 的个人群组 (0 bytes) () 03/19/2017 postreply 21:05:20

谢谢,问好才子。。。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 10:05:22

太美貌了。视觉上先饱了。赞!很想念回国吃到过的一种绿豆酥皮点心。改天要试做一次。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 03/19/2017 postreply 21:21:53

谢谢,国内有一些传统点心很好吃,要慢慢琢磨着山寨哈。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 10:07:45

带皮的普通中国绿豆也可以做吗? -不亦悦乎- 给 不亦悦乎 发送悄悄话 不亦悦乎 的个人群组 (0 bytes) () 03/19/2017 postreply 21:30:52

可以,但去掉绿豆皮是很费事的,直接买去皮绿豆会方便很多。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 09:54:46

好漂亮 有些像冰皮月饼 -shidai- 给 shidai 发送悄悄话 shidai 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 04:44:59

对,只是一个用绿豆面,一个用糯米粉。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 10:08:35

一看就是公主范儿的绿豆糕 颜值超高! -田园时光美食- 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 田园时光美食 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 07:02:17

谢谢田园姐姐美言,向您学习。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 10:09:10

自己做,不用食用色素可以吗?谢谢 -palmdodo- 给 palmdodo 发送悄悄话 palmdodo 的博客首页 palmdodo 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 08:22:19

当然可以,成品是黄色的。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 09:55:19

谢谢,回头试试看 :) -palmdodo- 给 palmdodo 发送悄悄话 palmdodo 的博客首页 palmdodo 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 12:43:35

不放色素就完美了! -兰竹- 给 兰竹 发送悄悄话 兰竹 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 08:59:49

第一次尝试,可以考虑使用无味的天然色素,只需要微量。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 10:03:14

漂亮精致,摄影也是相得益彰! -波城冬日- 给 波城冬日 发送悄悄话 波城冬日 的博客首页 波城冬日 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 10:15:51

谢谢,就是看见姐姐做的诱人,才学着做的。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 10:31:23

请问模子在哪里买的? -江南巨蟹女- 给 江南巨蟹女 发送悄悄话 江南巨蟹女 的个人群组 (90 bytes) () 03/20/2017 postreply 10:45:56

淘宝买的模子。手粉就是操作时候防沾用的,一般操作步骤是 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (842 bytes) () 03/20/2017 postreply 13:04:58

输糯米粉是啥? -祥雨飘飘- 给 祥雨飘飘 发送悄悄话 祥雨飘飘 的博客首页 祥雨飘飘 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 10:55:34

糯米粉炒熟,或微波炉叮熟,变轻,用来防粘。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 13:05:57

好美的春季小甜点! -紫色布- 给 紫色布 发送悄悄话 紫色布 的博客首页 紫色布 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 11:16:47

谢谢阿布老师:) -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 13:07:03

请查QQH。。。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 20:48:12

给建议我用绿茶粉的美眉。。。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (811 bytes) () 03/20/2017 postreply 13:28:51

会不会做京式的干绿豆糕呀,俺是北方人。 -sm1234- 给 sm1234 发送悄悄话 sm1234 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 17:25:53

精致到没词形容!太美了! -干吧吧- 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 18:59:08

公主好手艺,漂亮! -享受生活99- 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 21:10:16

这色彩真真是沁人心脾 -漾漾美味- 给 漾漾美味 发送悄悄话 漾漾美味 的博客首页 漾漾美味 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2017 postreply 11:28:17

精致,喜欢! -紫色咖啡- 给 紫色咖啡 发送悄悄话 紫色咖啡 的个人群组 (0 bytes) () 03/21/2017 postreply 11:32:55

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部