泡菜坛子是有盖儿的，盖上盖而后要在盖儿和坛限之间加水以隔绝空气，泡菜有气体时还可以“顶开”坛限水冒出到外面来。

来源: 色迷心窍 于 2015-12-31 09:55:07 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (388 bytes)

泡菜坛子是有盖儿的，参见本帖的图片，盖上盖儿后要在盖儿和坛限之间加水以隔绝空气，泡菜有气体时还可以“顶开”坛限水冒出到外面来。这就是泡菜坛子的特点。

坛限水要经常更换，并尽量避免坛限水落入到泡菜坛子里；洗坛限的布最好专用，防止感染泡菜水。

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• 坛限是啥东东 -穆先生- ♂ 给 穆先生 发送悄悄话 (17 bytes) () 12/31/2015 postreply 15:42:57

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