这工程难啊,以前做酥皮,鲜肉月饼,最后皮太干,不起层,
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• 油少了, 试试我这个比例,会起层,也不至于太干,用菜油,橄榄油也行。黄油我尽量少用。油酥也不能有杂质,就是面粉和油。 -猫眼狗眼- ♀ (95 bytes) () 08/28/2015 postreply 14:10:54
• OK,以后试一试,好吃的点心 -OrangeBread- ♀ (0 bytes) () 08/28/2015 postreply 14:21:51
• 油少了, 试试我这个比例,会起层,也不至于太干,用菜油,橄榄油也行。黄油我尽量少用。油酥也不能有杂质,就是面粉和油。 -猫眼狗眼- ♀ (95 bytes) () 08/28/2015 postreply 14:10:54
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