油少了， 试试我这个比例，会起层，也不至于太干，用菜油，橄榄油也行。黄油我尽量少用。油酥也不能有杂质，就是面粉和油。

来源: 猫眼狗眼 于 2015-08-28 14:10:54 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (95 bytes)

擀的时候，从中间往四周推开，不要用力过猛，水油皮会破的。

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• OK，以后试一试，好吃的点心 -OrangeBread- ♀ 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (0 bytes) () 08/28/2015 postreply 14:21:51

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