好馋！看到你的视频想起N 年前我爸做鱼丸因为家里没有机器放我的blender里打鱼肉，结果鱼筋太多把我的blender打坏了。

所有跟帖： 

• 呵呵，这是常见的问题。这是为什么我要用勺子刮鱼肉，还要剔去鱼筋。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 02/02/2015 postreply 09:12:32

• 传统是用海鳗取肉，色泽雪白，没有河鱼的泥土味，也没有筋。但这里买不到。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/02/2015 postreply 12:27:19

• 传统是用黄花鱼，后来是鳗鱼，再后来是鲨鱼，随着海鱼越来越贵，河鱼也上了。鱼丸汤调的好没有问题的。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 02/02/2015 postreply 13:09:10

• 哦哦，就是用鲨鱼的，我就是一时间想不起来了呢。 -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 02/02/2015 postreply 13:52:03

• 当年街边鱼丸店都有凉拌鲨鱼皮，都只在记忆中了。 -向林- ♂ (0 bytes) () 02/03/2015 postreply 08:30:44

• 还有鱼滑 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 02/03/2015 postreply 09:59:28