好棒好棒好精致的!!
所有跟帖:
• 另外,请教”半发面“ 是什么概念啊? -丑-丑- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 00:01:57
• 我记得那种灌汤的生煎就不能用这种发得蓬松的面, 汤会被发面吸掉,所以用半发的。如果答错了请丑丑大师指正:) -酒窝儿- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 00:04:39
• 别,别,别,误会啦,是我真心求教!!很多地方对”半发面“ 的定义不一样,我想搞清楚。因为我看到一本菜谱说小笼包也是 -丑-丑- ♀ (182 bytes) () 12/22/2014 postreply 00:10:29
• 俺放狗搜的答案见内,等技术牛人来鉴定:) -酒窝儿- ♀ (934 bytes) () 12/22/2014 postreply 00:28:15
• 谢谢酒窝儿:-) 这样看起来就是时间上要短些。不知道要不要二次发? -丑-丑- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 00:40:27
• 我感觉不需要二次醒发了,况且不立刻蒸的话汤汁要被吸收了。对吗?:) -酒窝儿- ♀ (6 bytes) () 12/22/2014 postreply 09:20:11
• 我也是这样想的 :-))同等面食大拿有空来鉴定一下 -丑-丑- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 10:11:45
• 让我吃下就鉴定了。不是大拿,吃功是有的。 -大月亮- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 10:25:19
• 哈哈,下次我和酒窝儿一人做一样给月亮鉴定哈!:-)) -丑-丑- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 10:37:53
• 俺可不敢跟大名鼎鼎的丑丑PK。:) -酒窝儿- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 13:18:13
• 呵呵,咱们这属于自娱自乐,不和谁PK,本来口味的事就不是能一刀切的。你做一种我做一种她做一种。。。。,这样多好玩啊:-)) -丑-丑- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 13:36:45
• 好啊好啊!:) -酒窝儿- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 13:59:07
• 谢谢,以后两种都试试。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 08:33:22