油烧热过发烟点后如果不能牢固聚合(polymerized),是致癌的。
所有跟帖:
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普通铸铁锅坚持长期上油,慢慢积累聚合层,才能不沾。或者
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01/19/2014 postreply
13:36:32
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太复杂了。我过去写过一篇铸铁锅的文章见下
-长在红旗下-
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01/19/2014 postreply
14:03:30
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多谢,信息很丰富。
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01/19/2014 postreply
14:10:31
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你没看视频.不是说用热油封
-weston-
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01/19/2014 postreply
14:24:48
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我看到写的要烧到冒烟。。。
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01/19/2014 postreply
16:00:58