还是这样的馄饨皮看着靠谱,这边卖的皮都是很黄的,碱水多了么
所有跟帖:
• 外面卖的皮,应该是加了色素的,我有用全蛋做面条,也没有卖的黄。 -readingcat- ♀ (0 bytes) () 11/10/2013 postreply 12:37:56
• 确实是这样,面粉上不了很明显,特别是鲜亮的色彩的 -by心言- ♂ (264 bytes) () 11/10/2013 postreply 13:21:00
• 心言在这方面是专家。我是不太放心买的成品。 -readingcat- ♀ (0 bytes) () 11/10/2013 postreply 13:43:34
• 我不是什么专家,就是想学别人用菜汁和面做饺子皮发现的 -by心言- ♂ (124 bytes) () 11/10/2013 postreply 17:33:56
• 是的,自己做的最放心。 -readingcat- ♀ (0 bytes) () 11/10/2013 postreply 17:36:42
• 面粉当然是可以上色的,只是看你用的什么蛋了。 -dididar- ♀ (165 bytes) () 11/11/2013 postreply 06:38:56
• 那是加了碱的缘故。 -betadine - ♀ (0 bytes) () 11/10/2013 postreply 14:31:16
• 加碱的热干面我也做过,没那么黄。 -readingcat- ♀ (0 bytes) () 11/10/2013 postreply 15:07:01