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请朋友到家里玩,做了几样简单菜.

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请朋友到家里做客,最好的礼物当然是做几样好菜给朋友了.再一起聊天,吃饭,喝酒,一种莫大的享受


凉菜:

姜汁鲜木耳:

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拌英国黄瓜:

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卤Organic鸡肝,老美是灰常灰常的喜欢,出乎我的意料了.

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热菜:

手切土豆丝:

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红厚皮菜,用四川的土法做的.

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梅干菜烧肉,放了鲜冬笋的.


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红烧海参:


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干烧带鱼(买的韩国带鱼,跟从前吃的东海带鱼一样细嫩,不像泰国带鱼,越南带鱼,又宽又大,肉里还有一颗一颗的结石):


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当然还有龙王爷的部下--龙虾,做了姜葱的:


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当然,还有一道汤,炖了牛尾汤,照片忘拍了.

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  • 所有跟帖: 

    • 哇,那个手工土豆丝好厉害,我每次要切丝的时候都很发愁 -最爱热咖啡-给 最爱热咖啡 发送悄悄话 最爱热咖啡 的个人群组 (254 bytes) () 3/6/12 16:46:51
    • 要先教育他们,思想领域靠灌输。再教他们吃 -天涯食客-给 天涯食客 发送悄悄话 天涯食客 的博客首页 天涯食客 的个人群组 (0 bytes) () 3/6/12 18:13:38
    • 可以分享那个 Chard 的做法么?先谢谢了。 -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 3/6/12 16:48:24
    • 不客气,用土豆瓣,香豆shi,姜,蒜米炒就行了 -天涯食客-给 天涯食客 发送悄悄话 天涯食客 的博客首页 天涯食客 的个人群组 (0 bytes) () 3/6/12 18:09:02
    • 忘了说,要先煮一下切好的厚皮菜 -天涯食客-给 天涯食客 发送悄悄话 天涯食客 的博客首页 天涯食客 的个人群组 (0 bytes) () 3/6/12 18:10:25
    • 厚皮菜 -tiber- 给 tiber 发送悄悄话 tiber 的个人群组 (29 bytes) () 3/6/12 18:39:05
    • 不是,是成都平原的,有人叫厚皮菜,有人叫牛皮菜 -天涯食客-给 天涯食客 发送悄悄话 天涯食客 的博客首页 天涯食客 的个人群组 (0 bytes) () 3/6/12 19:22:04
    • 好多年没听人叫过这个菜名了,好亲切。 -tiber- 给 tiber 发送悄悄话 tiber 的个人群组 (73 bytes) () 3/6/12 19:42:29
    • 谢谢!chard 原来国内也有哦,来这里之前没见过呢。 -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 3/6/12 22:25:55
    • 请教 姜汁鲜木耳 和卤鸡肝的做法! 谢谢! -xltcom- 给 xltcom 发送悄悄话 xltcom 的个人群组 (0 bytes) () 3/6/12 18:28:36
    • 回复:请教 姜汁鲜木耳 和卤鸡肝的做法! 谢谢! -天涯食客-给 天涯食客 发送悄悄话 天涯食客 的博客首页 天涯食客 的个人群组 (90 bytes) () 3/6/12 19:46:49
    • 卤鸡肝,先制卤水,下八角,桂皮,三赖, -天涯食客-给 天涯食客 发送悄悄话 天涯食客 的博客首页 天涯食客 的个人群组 (142 bytes) () 3/6/12 19:54:39
    • 嗯,收到,谢谢! -xltcom- 给 xltcom 发送悄悄话 xltcom 的个人群组 (0 bytes) () 3/6/12 20:12:08
    • 回复:请朋友到家里玩,做了几样简单菜. -jupiter66_la-给 jupiter66_la 发送悄悄话 jupiter66_la 的个人群组 (77 bytes) () 3/6/12 18:36:21
    • 您入吃喝团了吗? -Dora2-给 Dora2 发送悄悄话 Dora2 的博客首页 Dora2 的个人群组 (0 bytes) () 3/6/12 20:17:43
    • 好啊,下次请你了.你先发伊妹儿过来吧 -天涯食客-给 天涯食客 发送悄悄话 天涯食客 的博客首页 天涯食客 的个人群组 (0 bytes) () 3/7/12 07:23:53
    • 回复:请朋友到家里玩,做了几样简单菜. -jupiter66_la-给 jupiter66_la 发送悄悄话 jupiter66_la 的个人群组 (77 bytes) () 3/6/12 18:36:56
    • 卤Organic鸡肝,老美是灰常灰常的喜欢,出乎我的意料了. -tiger00- 给 tiger00 发送悄悄话 tiger00 的个人群组 (86 bytes) () 3/6/12 19:51:26
    • 多谢了. -天涯食客-给 天涯食客 发送悄悄话 天涯食客 的博客首页 天涯食客 的个人群组 (0 bytes) () 3/6/12 23:09:52
    • 好手艺,刀工好厉害!! -胖胖熊2011- 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 3/7/12 00:49:37
    • 有次,General Meal要找人,给他们表演中国菜的刀功,有人就找我, -天涯食客-给 天涯食客 发送悄悄话 天涯食客 的博客首页 天涯食客 的个人群组 (238 bytes) () 3/7/12 07:35:53
    • 顶,脚得老外不吃乱七八糟的东西一是他们自己不会做,二是没他们信得过的厨师帮他们做 -好吃狗-给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (0 bytes) () 3/7/12 07:13:33
    • 多谢了,还喜欢带鱼,还知道拿在手里吃,把那排刺吐来呢. -天涯食客-给 天涯食客 发送悄悄话 天涯食客 的博客首页 天涯食客 的个人群组 (0 bytes) () 3/7/12 07:26:46
    • 看著就美味!想知道帶魚怎麼燒? -我住多倫多-给 我住多倫多 发送悄悄话 我住多倫多 的博客首页 我住多倫多 的个人群组 (0 bytes) () 3/7/12 09:39:19
    • 先炸好晾干水份的带鱼,再烧油,下姜蒜,葱,泡椒,泡激昂,宜宾芽菜, -天涯食客-给 天涯食客 发送悄悄话 天涯食客 的博客首页 天涯食客 的个人群组 (70 bytes) () 3/7/12 10:28:21
    • 謝謝了!什麼是“泡激昂”,我猜是泡姜?那我們這找不到呢。其它都找得到。 -我住多倫多-给 我住多倫多 发送悄悄话 我住多倫多 的博客首页 我住多倫多 的个人群组 (0 bytes) () 3/7/12 13:15:09
    • Where did you buy the organic chichen li -househouse-给 househouse 发送悄悄话 househouse 的博客首页 househouse 的个人群组 (0 bytes) () 3/7/12 10:18:32
    • Wholefood. -天涯食客-给 天涯食客 发送悄悄话 天涯食客 的博客首页 天涯食客 的个人群组 (0 bytes) () 3/7/12 10:24:15

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