什么时候白斩鸡成了上海的，白斩鸡分明是粤菜名菜。我在上海那时都没见有白斩鸡，炸大排吃很多

所有跟帖： 

• 那不知道烧卖是哪里的.见过"上海烧卖",见过"南京烧卖",也见过"广东烧卖". -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 08/18/2011 postreply 14:36:19

• 你住上海那阵是什么年代呀？鸡会飞呀，广东人吃白斩鸡，上海人也爱吃呀，嘻嘻。再说，管它哪里菜呢，好吃就是王道。 -丑-丑- ♀ (0 bytes) () 08/18/2011 postreply 16:34:05

• 管它哪里菜呢，好吃就是王道。--> 同意。。。。。。 -Dora2- ♀ (0 bytes) () 08/18/2011 postreply 21:12:46

• 白斩鸡很多地方菜里有.难考证何处先发明.上海的特色是用浦东九斤黄(所谓三黄鸡)做. -weston- ♀ (0 bytes) () 08/18/2011 postreply 19:56:22

• 另一特色是鸡粥,就是上面有人提到的小绍兴鸡粥店.说实在的,那里的白斩鸡很普通.店堂也不行 -weston- ♀ (0 bytes) () 08/18/2011 postreply 19:59:54

• 结棍，切客 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 08/18/2011 postreply 21:55:49