商店绞好的肉总觉得过细,饺子馅的口感发柴,即使是自己买肉让他们绞也包不出家乡味道的饺子。后来请教了高人,他们告诉我说肉要剁才好吃,试了两次果然口感完全不一样。但是剁肉太麻烦,又累,所以就自己买了绞肉机,可以把肉绞地粗一些,这样和剁肉的口感是一样的。馋人,没办法。。。变着法儿的想吃。。。
商店绞好的肉总觉得过细,饺子馅的口感发柴,即使是自己买肉让他们绞也包不出家乡味道的饺子。后来请教了高人,他们告诉我说肉要剁才好吃,试了两次果然口感完全不一样。但是剁肉太麻烦,又累,所以就自己买了绞肉机,可以把肉绞地粗一些,这样和剁肉的口感是一样的。馋人,没办法。。。变着法儿的想吃。。。