觉得吃与活说的靠谱，kai2002说出了具体的操作辨识过程，不是即说不出来，还要顾左右而言他。赞，学习了。

我的看法，中医的寒热温凉包括了两个方面，(1) 正常健康人服用后的味觉和机体的感觉，有些食物吃下去是会有发热，发凉等感觉，故称为热或寒。温、凉大概是指感觉很微弱。（2）服用后对疾病的影响，或让人产生异常反应。如高烧，服用后降温，药性为凉或寒。用后有炎症，如 kai2002 和吃与活指出的，即为热。

因此寒热温凉是一个粗糙的概念，时常因人而异，但有时很有用，尤其是上面（2）得出的寒热性状。发高烧，不宜用热性，宜用凉寒药物。应该把上述的（1）和 （2）区分开来，用不同的术语表达。

谢谢所有发言探讨的网友，特别感谢 kai2002 和吃与活。