可可海绵蛋糕,法式无粉巧克力蛋糕

来源: 2017-03-14 11:44:53 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1577 bytes)

自从掌握了全蛋打发的技巧后,对可可粉,抹茶粉之类的蛋糕也越来越不畏惧了,胆子开始大起来,做了一个巨型的可可海绵皇冠蛋糕,用了8个鸡蛋的量,做出的可可蛋糕柔软湿润,是加入泡打粉的配方无法比拟的,

关于配方和全蛋打发的方法:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/71008/201703/16175.html

 

最近又回到了巧克力的烘焙中,又做了一个完全无粉的豪华口感的法式巧克力蛋糕,这道蛋糕没有复杂的做法和程序,浓郁就是它的标签,,

无粉巧克力蛋糕配方:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/71008/201703/14130.html

祝大家一切安好!


家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

WOW,好漂亮.... -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 11:54:50

谢谢啦! -紫色布- 给 紫色布 发送悄悄话 紫色布 的博客首页 紫色布 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 17:02:10

收藏了,以后慢慢用 -咖啡珍珠- 给 咖啡珍珠 发送悄悄话 咖啡珍珠 的博客首页 咖啡珍珠 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 13:22:39

有用就好。 -紫色布- 给 紫色布 发送悄悄话 紫色布 的博客首页 紫色布 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 17:03:14

收藏了你的自制酵母的文,特来感谢一把。收益啦。 -海尾归- 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 13:31:09

不谢,也和海大厨学习了很多。 -紫色布- 给 紫色布 发送悄悄话 紫色布 的博客首页 紫色布 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 17:03:59

高人!请教一下甘纳许的材料,谢谢! -飞鼠2015- 给 飞鼠2015 发送悄悄话 飞鼠2015 的个人群组 (122 bytes) () 03/14/2017 postreply 16:23:57

对不起,打错字了,已改正了,是无盐奶油和whipping cream -紫色布- 给 紫色布 发送悄悄话 紫色布 的博客首页 紫色布 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 17:05:31

明白了,谢谢!有空学着做一下:) -飞鼠2015- 给 飞鼠2015 发送悄悄话 飞鼠2015 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 17:08:08

烘培达人! -Omi_Omi- 给 Omi_Omi 发送悄悄话 Omi_Omi 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 20:27:33

太美了。请问巧克力用哪种 -juneangel07- 给 juneangel07 发送悄悄话 juneangel07 的博客首页 juneangel07 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 21:19:23

美贴! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 07:39:18

水平越来越高 -wohenji- 给 wohenji 发送悄悄话 wohenji 的博客首页 wohenji 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 07:39:20

一定好吃! -漾漾美味- 给 漾漾美味 发送悄悄话 漾漾美味 的博客首页 漾漾美味 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 13:05:00

漂亮! -外婆真传- 给 外婆真传 发送悄悄话 外婆真传 的博客首页 外婆真传 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 21:35:33

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]