可可海绵蛋糕，法式无粉巧克力蛋糕

自从掌握了全蛋打发的技巧后，对可可粉，抹茶粉之类的蛋糕也越来越不畏惧了，胆子开始大起来，做了一个巨型的可可海绵皇冠蛋糕，用了8个鸡蛋的量，做出的可可蛋糕柔软湿润，是加入泡打粉的配方无法比拟的，

关于配方和全蛋打发的方法：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/71008/201703/16175.html

 

最近又回到了巧克力的烘焙中，又做了一个完全无粉的豪华口感的法式巧克力蛋糕，这道蛋糕没有复杂的做法和程序，浓郁就是它的标签，，

无粉巧克力蛋糕配方：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/71008/201703/14130.html

祝大家一切安好！

所有跟帖： 

• WOW,好漂亮.... -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 11:54:50

• 谢谢啦！ -紫色布- ♀ (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 17:02:10

• 收藏了，以后慢慢用 -咖啡珍珠- ♀ (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 13:22:39

• 有用就好。 -紫色布- ♀ (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 17:03:14

• 收藏了你的自制酵母的文，特来感谢一把。收益啦。 -海尾归- ♂ (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 13:31:09

• 不谢，也和海大厨学习了很多。 -紫色布- ♀ (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 17:03:59

• 高人！请教一下甘纳许的材料，谢谢！ -飞鼠2015- ♀ (122 bytes) () 03/14/2017 postreply 16:23:57

• 对不起，打错字了，已改正了，是无盐奶油和whipping cream -紫色布- ♀ (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 17:05:31

• 明白了，谢谢！有空学着做一下:） -飞鼠2015- ♀ (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 17:08:08

• 烘培达人！ -Omi_Omi- ♂ (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 20:27:33

• 太美了。请问巧克力用哪种 -juneangel07- ♀ (0 bytes) () 03/14/2017 postreply 21:19:23

• 美贴！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 07:39:18

• 水平越来越高 -wohenji- ♀ (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 07:39:20

• 一定好吃！ -漾漾美味- ♀ (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 13:05:00

• 漂亮！ -外婆真传- ♀ (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 21:35:33