可可海绵蛋糕，法式无粉巧克力蛋糕

自从掌握了全蛋打发的技巧后，对可可粉，抹茶粉之类的蛋糕也越来越不畏惧了，胆子开始大起来，做了一个巨型的可可海绵皇冠蛋糕，用了8个鸡蛋的量，做出的可可蛋糕柔软湿润，是加入泡打粉的配方无法比拟的，

关于配方和全蛋打发的方法：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/71008/201703/16175.html

 

最近又回到了巧克力的烘焙中，又做了一个完全无粉的豪华口感的法式巧克力蛋糕，这道蛋糕没有复杂的做法和程序，浓郁就是它的标签，，

无粉巧克力蛋糕配方：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/71008/201703/14130.html

祝大家一切安好！