菜鸟问题:1,塔塔粉的英文? 2.什么时候加的面粉? 谢谢

来源: 盈袖2006 于 2012-02-23 19:04:45 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
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回答: 爬梯甜点之4：草莓鲜奶油蛋糕 由 为爱走天涯 于 2012-02-23 17:30:06

所有跟帖： 

• 1,塔塔粉的英文? Cream of Tartar 2.什么时候加的面粉? 第二行，蛋黄加到面粉里 -川辣妹子- ♀ 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2012 postreply 19:30:55

• 谢谢.是在蛋黄里加了色拉油，和香草精之后加入吗? -盈袖2006- ♀ 给 盈袖2006 发送悄悄话 盈袖2006 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2012 postreply 19:50:09

• 其实就是面粉，蛋黄，色拉油，香草精轻轻搅拌在一起（不要过度搅拌，以免起筋） -川辣妹子- ♀ 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2012 postreply 19:52:56

• 明白啦,谢谢妹子~~ -盈袖2006- ♀ 给 盈袖2006 发送悄悄话 盈袖2006 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2012 postreply 20:01:25

• 川辣妹子说的没错，面粉是加在蛋黄糊里的，马上去更正 -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2012 postreply 07:56:31

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