辣烤鸡
极力推荐盈_盈的这辣烤鸡方子：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/892497.html
做过这烤鸡好几次，家里大人小孩都喜欢。上星期天又烤了一次，真的好吃极了。烤的时候，满屋子的香气。
原方子所用的材料：
1. 材料：Organic鸡一只, 土豆两只 （或萝卜）, 洋葱一只, 葱三根, 柠檬/青柠一只
2. 腌料：1 tbsp 蒜盐, 1 tbsp 芫荽粉, 1 tsp 辣椒粉, 1 tsp 孜然粉, 1/2 tsp 姜
黄粉, 1/4 tsp 花椒粉，1 &1/2 tsp 盐
3. 另外：1 tsp 孜然，1 tsp 辣椒粉 （用作烤前抹在鸡身上）
我用直立式的烤架烤，所以烤的时候没放土豆, 洋葱, 葱和柠檬。顾及家里小孩子的缘故，我把辣椒粉的总份量减为1/2 小勺，快出炉前又刷上蜂蜜，出来的烤鸡是芫荽和孜然味盖过了辣味，味道超棒。谢谢盈_盈的好方子。
记得要用有机鸡做哦。
配菜做了土豆泥
还有用烤出来的鸡汁做了gravy
以前鸡腿和鸡翅是我的专享，到女儿和儿子能吃能啃的时候，就没我份啦。：（
吃完这份套餐后，正如我所料的，俩孩子一如既往的要求添加两大勺的土豆泥。：）
蓝莓慕斯蛋糕- --- 仿morningLV，那一抹淡紫色的高贵
上星期五晚上做的。本来我的时间表上把学做蛋糕这 project 放在今年中旬的，但熊猫媳妇前几个星期上的那两个慕斯蛋糕把我给震晕了。熊猫媳妇还说了，只要会做戚风蛋糕，就有可能 handle 我们 morningLV 的蓝莓慕斯蛋糕。我这蛋糕盲还真只会做朴素的戚风蛋糕，那就试一试吧。这一试，就让我连续两个周末疯狂的做了5个蛋糕，前两个失败了，上的是上个周末刚做成的这3个蛋糕。
还好，最初失败的那两个蛋糕除了样子欠佳外，味道还是不错的，还跟朋友分吃了其中一个。失败后曾向熊猫媳妇讨经验，也给老师始祖 morningLV 打了电话讨教。MorningLV 在电话那头嚷了起来，“你们都 copy 我，学会做蛋糕了，就把我忘了”。末了，MorningLV 还不忘鼓励我一下，“这蛋糕你肯定能做出来”。
谢谢 morningLV 的鼓励，猜想现在你正在登陆多伦多的途中，不知能不能看到这个帖子。其实以后我们再怎么会做蛋糕，也不会忘了你哦，饮水还是要思源的嘛， 更何况蛋糕！！
细看蛋糕周边，脱模时不小心用热毛巾捂过了一点，以致周边不够平滑，有点遗憾。
正面看看
热情如火 -- 草莓慕斯蛋糕
上星期六做的8寸草莓慕斯蛋糕。根据morningLV的慕斯配方，把蓝莓换成草莓。
简约如它— 蓝妹妹
上星期天又做了一次蓝莓慕斯蛋糕，这一次，我做了个简约版的，我称它为偶的蓝妹妹。：）
另: 戚风蛋糕体我没用菁制美食的方子，而是用了这个不含泡打粉的方子：
材料:
低粉 100g
色拉油 70g
牛奶 90g
白砂糖 90g
鸡蛋 5 个
盐 1/4小勺
柠檬汁少许
具体操作请看 morningLV 的signature 蓝莓慕斯蛋糕方子: http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201005&postID=17771
谢谢大家！
