零失败香蕉面包

来源: MaggieQ. 2010-05-11 20:40:27 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4821 bytes)
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其实,平时对香蕉面包并不太感冒。但家里要有了久置的香蕉时,就不由得想起它来。这不,又剩了俩个在那儿无人问津。只好翻食谱,找方子。用了二十分钟左右的时间准备,往提前预热好的烤箱里一塞,计时器调好时间(一小时零十分钟),再用十分钟处理善后工作-光往洗碗机里一塞的话,就更是一眨眼的功夫就完事儿。剩下的一小时你就自行安排吧。我是不离开厨房的。砌杯茶,往餐桌边一坐。一边闻着烤箱里传来的香味,一边看看书或上上网,好不惬意啊!

不过今天没这么悠闲,我得上方子不是吗?好吧,咱也学学大师们诲人不倦的风范。先将烤箱温度调到350F。然后是材料及步骤:

I. 将下面的材料在一干燥的大盆里混合搅匀,稍置一旁。  
两杯半面粉(All-purpose,240毫升杯)                                                       
两茶勺baking powder
半茶勺baking soda
四分之三茶勺精盐
所用器皿:                                          所用香蕉 - 这是后话:
 

II. 将二分之一杯黄油(软化)加一杯白糖在搅拌器中中速搅至糖浆状,再加入两
个鸡蛋。见下图。
 

III. 搅拌器中接着加入以下诸料:
熟透了的香蕉两三根,切段儿。香精两茶勺,以及四分之一杯的牛奶,搅拌至糊
状。再见图:


IV. 将糊状物分批加入面盆里,用橡皮刀将其混合。然后将混合物倒入抹了油的烤
盘(9x5英寸)。见图:


到这会儿, 你的烤箱要还没达到既定温度,要么您就是动作极其麻利的主,要么就是
您的烤箱出问题了。

闹钟一响时间到,打开烤箱检查一下成色。不放心的话,用牙签扎到面包中心部
位。如果拔出来后牙签上不带面糊很干爽,就说明好了。

好了,香味浓郁的面包出炉了:


出盘上架晾凉:                                     切片,雪藏之前再露一回脸:
 

多谢观赏!






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  • 所有跟帖: 

    香蕉面包不错,简单易学~~ -生活七味- 给 生活七味 发送悄悄话 生活七味 的博客首页 (0 bytes) () 05/11/2010 postreply 21:41:14

    没错!还减少浪费呢¥ -MaggieQ.- 给 MaggieQ. 发送悄悄话 MaggieQ. 的博客首页 (0 bytes) () 05/12/2010 postreply 18:29:52

    看了这个我又在考虑是不是应该买个搅拌器了 -美丽的春天- 给 美丽的春天 发送悄悄话 美丽的春天 的博客首页 (0 bytes) () 05/11/2010 postreply 22:52:41

    回复:看了这个我又在考虑是不是应该买个搅拌器了 -MaggieQ.- 给 MaggieQ. 发送悄悄话 MaggieQ. 的博客首页 (140 bytes) () 05/12/2010 postreply 18:37:52

    香蕉面包烤的成色真诱人!闻到香味了! -万水千山也有情- 给 万水千山也有情 发送悄悄话 万水千山也有情 的博客首页 (0 bytes) () 05/11/2010 postreply 23:09:18

    co:香蕉面包烤的成色真诱人!闻到香味了! -玫的心情料理- 给 玫的心情料理 发送悄悄话 玫的心情料理 的博客首页 (0 bytes) () 05/11/2010 postreply 23:36:43

    要不是隔着"万水千山",我就给您送两片过去了。 -MaggieQ.- 给 MaggieQ. 发送悄悄话 MaggieQ. 的博客首页 (0 bytes) () 05/12/2010 postreply 18:50:18

    零失败香蕉面包,香甜可口。 -毛毛-妈- 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/12/2010 postreply 05:19:41

    多谢毛毛妈! -MaggieQ.- 给 MaggieQ. 发送悄悄话 MaggieQ. 的博客首页 (0 bytes) () 05/12/2010 postreply 19:16:53

    香蕉面包很好吃的! -婪妈- 给 婪妈 发送悄悄话 婪妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/12/2010 postreply 10:44:54

    不错,我也很喜欢吃这个 -小不点点儿- 给 小不点点儿 发送悄悄话 小不点点儿 的博客首页 (0 bytes) () 05/12/2010 postreply 18:20:42

    谢婪妈和小不点点儿留言 -MaggieQ.- 给 MaggieQ. 发送悄悄话 MaggieQ. 的博客首页 (0 bytes) () 05/12/2010 postreply 19:20:08

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