【Lucy学厨】简单美味早点：培根鸡蛋面包杯—Bacon,Egg and Toast Cups

   

   这已经是我第二次做了。昨天早上第一次做家里人很满意，和领导讨论以后感觉还有改进的空间，凭着我的热诚，哈哈！！今天早上又来一次，想做得更完美一些。

   与第一次相比改进了几个地方：

1. 面包的切口由原来的先切成圆形再一分为二改为每一边切1/4，除了去掉面包皮，其他全部用上，浪费大大减少。
2. 在面包杯上涂抹黄油，加盐和黑胡椒在面包上，增加了风味。
3. 增加了芝士用量，味道更丰富。
4. 装饰上也稍加修改，色彩更艳丽一些。

Yummy Yummy!!

 

    说了些废话还是说如何简单的。这次分步分图来说，因为太简单想多占些篇幅，哈哈！！！我做了四份，这个可以按家里人口自由调节。

1.培根四根煎熟就可以了，后面还要烤，所以不用煎到很脆。

2.切片面包4片，用刀切掉四周的皮。预热烤箱375F/190C。

3.用擀面杖把面包擀压平，用刀在四边中间各切上约2厘米长的切口。两面涂抹上黄油，(这一点也是和领导讨论的结果，这样靠烤碗那层面包就会烤得金黄)撒上些盐和黑胡椒，不需要太多，一点点就可以了。

3.准备4个烤碗，没有也可以用烤玛芬的烤盘。四周底面都涂抹上黄油，面包切口稍微错开重叠一下就可以放进烤碗里，稍微压一压底面这样有更多的空间。注意面包的角也要涂抹上黄油，这样烤出来才好看。

4.将烤好的培根围在面包里面，像一口井一样，中间洒上一些芝士，我用的马苏里拉芝士。其他芝士也可以。如果喜欢也可以加入一些番茄粒，蔬菜粒，但是不需要太多，考虑后面还要放鸡蛋。

5.中间打入一个鸡蛋，如果喜欢这个时候可以撒一些盐和黑胡椒，再放一些芝士。入375F/190C的烤箱烤20-25分钟左右，如果想吃溏心蛋烤的时间就短一些。我吃的全熟25分钟刚刚好。

刚刚烤好的样子，看上去好像没熟一样

其实中间已经熟了

我是吃前才洒的盐，黑胡椒和红椒粉

面包香脆培根咸香

鸡蛋就是锦上添花

像吃咸味小蛋糕一样

Yummy Yummy!!

 

欢迎大家有空到我那里坐坐

【Lucy学厨】

所有跟帖： 

• 哇，太漂亮了，沙发 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 08/27/2011 postreply 21:31:47

• 谢谢baobao支持！！ -小不点点儿- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 16:30:20

• 居然坐到了沙发！为什么你做的东西都那么美呢！学了几次，都以惨败告终。还是会坚持学习 -xl.99- ♀ (0 bytes) () 08/27/2011 postreply 21:33:41

• 这么夸俺啊，哈哈不好意思了，不断学习不断进步 -小不点点儿- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 16:31:33

• 太好吃了！马上学做！ -Sancia- ♀ (0 bytes) () 08/27/2011 postreply 21:48:26

• 耶，这个容易啊一学就会 -小不点点儿- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 16:32:18

• 小朋友一定喜欢！ -tenyu- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 00:27:20

• 我家大朋友和老朋友都喜欢，哈哈 -小不点点儿- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 16:32:51

• 漂亮的早餐， -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 02:33:34

• 回复：漂亮的早餐，让好心情从早上开始。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 02:34:30

• 太有才了，绝对顶！ -黄陂南路- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 07:48:03

• 谢谢顶起哦！！ -小不点点儿- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 16:33:24

• 想吃呀！ -chinaibc- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 07:55:24

• 不客气，随便吃哈 -小不点点儿- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 16:34:06

• 漂亮~~~ -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 07:58:17

• 谢谢哦！！ -小不点点儿- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 16:34:36

• 精致美味。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 08:07:34

• 谢谢毛毛妈支持！！ -小不点点儿- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 16:35:09

• 美得像朵花一样！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 08:35:14

• 谢谢斑竹 -小不点点儿- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 16:36:12

• 太有创意了，超赞，明天一早就试。谢谢分享！ -yxde- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 08:37:52

• 谢谢，祝你成功！！ -小不点点儿- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 16:36:43

• 哇。。很漂亮喔。。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 09:24:10

• 谢谢盈盈 -小不点点儿- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 16:37:06

• 哇，像花一样真漂亮，太有创意了 -*静品淡香*- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 10:57:09

• 谢谢支持哦！！ -小不点点儿- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 16:37:44

• 美好的生活， 从早饭开始。。。。。。。 -Dora2- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 13:12:38

• 对头对头！！带来一天好心情 -小不点点儿- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 16:38:17

• 这个早饭太yummy了。 喜欢！ -Raspberry- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 17:35:04

• 太有创意了! -乖乖宝妈- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 18:25:42

• 很专业！ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 22:57:00

• 真的很不错，一份能带来阳光心情的早餐。。。谢谢：） -everyday- ♀ (0 bytes) () 08/29/2011 postreply 06:36:15

• 真是心灵手巧! -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 08/29/2011 postreply 08:45:56

• 这个方子太好了！ -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 08/29/2011 postreply 12:43:11

• 营养又漂亮，赞一个！ -草儿青青- ♀ (0 bytes) () 08/29/2011 postreply 19:34:41