原来这米粉要泡一夜呵，我直接下锅煮，煮半天不说，一锅浑浑的面汤，我都得过两次清水。学习了。

所有跟帖： 

• 一夜对我来说太软了。我一般就泡2-4个小时。 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 12:10:02

• 下次也试试泡2-4小时的。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 13:41:50

• 嗯，有些牌子的米粉，泡一夜后即使开水下锅就捞起也会软得像那什么。。。 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 13:54:44

• 我用的就是楼主视频里的江西米粉。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 15:09:10

• 干米粉凉水直接下锅，煮开就关火，焖几分钟，试试软度是否合适再看要不要继续焖......我还喜欢在水里加盐 -好吃狗- ♀ (88 bytes) () 11/11/2017 postreply 07:38:17

• 泡一夜，第二天捞起来挺快的，口感还好。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 11/11/2017 postreply 14:50:42