过年了~韩国过年必吃的年糕片汤~ 第一次做~ 味道还是棒棒的 !

来源: 2018-02-14 06:32:35 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (12047 bytes)
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为大家介绍在韩国过年必吃的【年糕片牛肉汤】

这次也是去了心安超市,因为韩国的货比较全~ 最近天气也冷很适合吃~

 

如以下需要的食材为(2人份):

牛肉:1/2 磅 (也就是照片里的一半)

年糕片:半包?

萝卜:1/4 图片里的就可以

大葱:2根

鸡蛋:3颗

香油:1勺 

海苔:最后剪条装饰,也更美味,但是我忘买了 哭

 

牛肉:为了去腥味,先泡在水里 30分钟左右。

 

 

鸡蛋:分蛋黄,蛋清。为了煎出俩个颜色,也许只是装饰作用而已,

但毕竟是第一次做,就先跟着规矩了哦~ 下次就随便了

 
 
 

 

 

我煎鸡蛋的技术不太好~ 呵呵,因为其实我用了 3颗,太多了,厚了点。

 

 

 

这是我的刀功,请原谅我,后来才发现要等凉的切的更好看,会更硬一些,就好切了。嘻嘻

 

 

萝卜跟葱就切这样 微笑

 

 

 

肉不知道有没有 30分钟,应该差不多吧~ 反正拿来跟葱和萝卜开始煮,在这里肉要在开始煮的时候就放,这样汤的味道会更好。 再加一勺酱油会更好得意

 

 

等汤沸腾的时间,先把年糕片泡在水里

 

 

 

汤会这样。难看,不过别担心,要捞出来泡沫的~~ 呵呵

 

 

就变这样,取出肉/萝卜/葱,肉切条,萝卜跟葱就拜拜了

 

 

 

加年糕片之前,用烧开煮沸的水过一下,就用那个烧水壶就可以了。这样去掉年糕片上混浊的东西,帮助保持汤的清澈。

 
 

 

放进去,煮开后就可以吃了,加盐调整咸味就好了

 

 

 

装饰后是这个样子~ 没有了海苔,大家可不要忘记哦~

 

 

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所有跟帖: 

看着很好吃! -xueen- 给 xueen 发送悄悄话 xueen 的博客首页 xueen 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 09:28:06

谢谢 -winnerlife- 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 15:13:07

考古了一下发现您是韩国人啊。中文真是太棒了!谢谢分享韩国料理。有空一定学来做。 -我呀我呀- 给 我呀我呀 发送悄悄话 我呀我呀 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 10:23:44

非常感谢,做的成功了,告诉我哦 -winnerlife- 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 15:13:35

看着香香的。我今年还学了一个韩国的Gotgamssam, 漂亮又好吃 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 12:37:28

wow 我也不会做诶,简单嘛? -winnerlife- 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 15:14:23

又学一种年糕的新做法。准备买了材料就做,喜欢吃年糕,有嚼劲。妹妹中文越来越好了,新年快乐! -winter_fog- 给 winter_fog 发送悄悄话 winter_fog 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 15:09:57

谢谢 :) 新年快乐!做成功了要告诉我哦~会很有成就感 哈哈哈哈哈哈 -winnerlife- 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 15:15:05

学習了、韩国过年必吃的年糕片汤!韓国美眉来教、更覚美味 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 16:59:29

希望你也试做看看,汤很好喝~‘ -winnerlife- 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 22:20:29

現在還只会做黄芽菜肉糸炒年糕片。有機会試試糕年片湯 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 23:53:45

你的中文真好,过程也清楚详细。谢谢 -Free9- 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 22:08:41

非常感谢, -winnerlife- 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 22:20:50

确定是韩国美眉吗?中文怎么这么好!! -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 02/15/2018 postreply 11:17:22

哈哈,谢谢 夸奖 -winnerlife- 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 09:09:38

赞美味年糕和棒棒的中文! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2018 postreply 13:19:32

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