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| • #跟帖# 如果你用带Bridge Burner的煤气炉，椭圆的用途多一点, 但是如果是电热炉，椭圆的就有限制了， [私房小菜] - uptrend(1043 bytes ) 2016-12-28 | |
| • #跟帖# Dutch oven, 5Qt和4Qt都很好，但5Qt的更实用些。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-12-27 | |
| • #跟帖# William Sonoma 也是只有网上卖，但你要是不满意可以拿去店里退货。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-12-27 | |
| • #跟帖# 我说的是Dutch oven。JP的sauce pan不合适炒菜。炒菜合适的是 [私房小菜] - uptrend(205 bytes ) 2016-12-27 | |
| • #跟帖# JP的不适合颠锅，A的可以。A的实用容量更大些。但A的手柄和锅结合处不容易清洗。 [私房小菜] - uptrend(247 bytes ) 2016-12-27 | |
| • #跟帖# 私房的经典，品味高雅 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-12-25 | |
| • #跟帖# Nespresso Vertuoline Evoluo是Nespresso Vertuoline 的改良型号，主要区别是 [私房小菜] - uptrend(487 bytes ) 2016-12-13 | |
| • #跟帖# Nespresso Vertuoline 有对应的espresso胶囊和咖啡胶囊,所以它两者都可以做 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-12-13 | |
| • #跟帖# Nespresso vertuoline 胶囊比法压咖啡好. K-Cup胶囊不行 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-12-12 | |
| • #跟帖# High Pressure breaks down rice starch too much. [私房小菜] - uptrend(105 bytes ) 2016-12-02 | |
| • #跟帖# if you use 7-in-1, adjust the Pressure to Low to cook rice. And [私房小菜] - uptrend(618 bytes ) 2016-12-02 | |
| • #跟帖# 是, 炖肉, 炖蔬菜, 都可以 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-11-30 | |
| • #跟帖# 没有分别。法国制造商不喜欢把"荷兰"（dutch）放到法国产品的名称里。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-11-30 | |
| • #跟帖# Home use, max 25000 BTU per burner, [私房小菜] - uptrend(555 bytes ) 2016-11-21 | |
| • #跟帖# 你预算多少? [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-11-19 | |
| • #跟帖# 这两个做法可能不适合用salmon类，还是用白身鱼更合适。楼主用的鱼非常新鲜。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-11-03 | |
| • #跟帖# 这是Carbonara，做得不错，parsley再切碎点. [私房小菜] - uptrend(230 bytes ) 2016-11-03 | |
| • #跟帖# 南瓜品种不同，味道大不相同。用来刻灯的南瓜，味道很差。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-11-03 | |
| • #跟帖# 这两个都不臭，只是鱼腥味重些，尤其是酒盗。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-11-03 | |
| • #跟帖# 这个是意大利做法，但成品太水了，也许是方子有点问题。用来蘸面包的汤汁，做得不够浓。 [私房小菜] - uptrend(230 bytes ) 2016-11-03 | |
| • #跟帖# 靓！请问这帅锅是多大的（几个Qt）？ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-11-02 | |
| • #跟帖# 切薄些，加热的时间短些，刚熟就好。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-31 | |
| • #跟帖# 请上传原料和成品图片 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-31 | |
| • #跟帖# High quality food [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-31 | |
| • #跟帖# this is nice! [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-31 | |
| • 虽然北美的牛肉质量高，但是一般餐馆用的牛肉低于中档等级， [私房小菜] - uptrend(134 bytes ) 2016-10-31 | |
| • #跟帖# 这是最保险也是最简单的方法，就是贵了点。但是中餐馆的炒牛肉的味道没法吃。 [私房小菜] - uptrend(83 bytes ) 2016-10-31 | |
| • #跟帖# 很多"肥牛"是白色的筋，而不是脂肪。保险一点，买里脊（tenderloin）自己切， [私房小菜] - uptrend(162 bytes ) 2016-10-31 | |
| • #跟帖# 如果是淡水鱼，那冷冻的鱼头是很难吃的。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-30 | |
| • #跟帖# 这个菜好吃，但这粉条在海外很难买到。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-30 | |
| • #跟帖# 牛哥的帖子里，除非特注，照片不是自己做的菜。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-30 | |
| • #跟帖# 简单的菜，靠的就是原料和调料的本身质量，这道菜就是鸡肉和红酒。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-30 | |
| • #跟帖# 面条做的很好！我做pasta，只用semolina flour也可以。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-29 | |
| • #跟帖# 都不用泡水。一般大店卖的猪肉有些腥味，做炖肉类的菜时，切块放冷水锅里煮开后关火焖5分钟后，取出冲洗干净，再做菜。 [私房小菜] - uptrend(383 bytes ) 2016-10-29 | |
| • #跟帖# 绝大多数冷冻干贝/龙虾都是泡了化学制剂的。做菜不好吃，更做不了干贝。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-29 | |
| • #跟帖# 橄榄油不放冰箱，它会凝固的。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-29 | |
| • #跟帖# 这个好香 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-29 | |
| • #跟帖# "羊排泡一会水，挤掉血水"，糟蹋啊。那是肌红蛋白，是蛋白质，不是血液。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-29 | |
| • #跟帖# 微波炉的功率可以通过Power键调节。不调的话就是100%最大功率，“高火”。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-28 | |
| • #跟帖# 清洗不掉。costco的虾注明了没有泡过化学剂，但是加了很多盐。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-28 | |
| • #跟帖# 这蛋糕素雅别致。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-28 | |
| • #跟帖# 紫色布 做得越来越好了！ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-28 | |
| • #跟帖# 卷心菜和胡萝卜两个同时入菜，味道和口感上都是很搭的，“Spice Islands”的Red Pepper是微辣， [私房小菜] - uptrend(326 bytes ) 2016-10-28 | |
| • #跟帖# 新鲜的鱼头好吃，不浪费食材。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-28 | |
| • #跟帖# 在食材，配菜，装盘，甜点，以及餐具组合上，日料领先中餐。而面食上，中餐领先日餐。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-28 | |
| • #跟帖# 挺温馨 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-27 | |
| • #跟帖# 同意。中餐在食材选择上的改良并不难，食材的品种可以更丰富些。 [私房小菜] - uptrend(838 bytes ) 2016-10-27 | |
| • #跟帖# 我一般先热锅再放油，有的可以不等很热就放油，比如煸炒洋葱，胡萝卜等。 [私房小菜] - uptrend(839 bytes ) 2016-10-27 | |
| • #跟帖# 去锅外底的黑色需要Bar Keepers Friend，海绵可以用蓝色的那种，也可以用黄绿色那种。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-27 | |
| • #跟帖# 如果是干净的不锈钢锅，干烧，烧到很热，你看锅里是能看出来的。（是真的） [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-27 | |
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