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| • #跟帖# 小高姐的视频很好啊， 她讲用料的原因化学原理， 这样可以帮助自己创造新的或改进recipe， 说起油条 [私房小菜] - 想起来就来转转(367 bytes ) 2022-12-26 | |
| • #跟帖# 放牛奶鸡蛋是为了脆的同时也足够松软， 口感不一样。 国内的很多油条加了膨松剂的， 早都改良了 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-12-25 | |
| • 中国商店里卖的蘑菇调料， 比如这个， 健康吗？ 是鸡精味精一类的吗，朋友说这个很提味 [私房小菜] - 想起来就来转转(298 bytes ) 2022-12-14 | |
| • #跟帖# 这两种鱼很好吃的， 就是不能用中式的烧法 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-11-26 | |
| • #跟帖# 这种鱼挺好吃的， 只要处理得当，冻鱼和新鲜的鱼口味没什么区别，有很多专业美食家的blind tests [私房小菜] - 想起来就来转转(146 bytes ) 2022-11-26 | |
| • #跟帖# 一看见BUNN我就往BURR上想了-lol [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-11-13 | |
| • #跟帖# 这个，各处评语都不错，还有costco网上的一个 [私房小菜] - 想起来就来转转(619 bytes ) 2022-11-13 | |
| • #跟帖# 看过各种戗面馒头视频， 小的时候国营粮店卖的的富强粉戗面馒头掰开后掉干白面粉， 好吃极了，绝迹了 [私房小菜] - 想起来就来转转(33 bytes ) 2022-11-12 | |
| • #跟帖# 刚看到， 谢谢了 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-11-03 | |
| • #跟帖# 用300度烤完后， 可以用更低的温度250度再烤一段时间， 可以保证完全脱水更加酥脆 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-10-31 | |
| • #跟帖# 这个好吃， 我也做了很多次了，就是不知道核桃能如法炮制吗? [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-10-31 | |
| • 关于肉要不要水洗的问题，认真的看了看各种文章， 细菌主要是在肉的表面， 所以我觉得如果是 [私房小菜] - 想起来就来转转(880 bytes ) 2022-10-29 | |
| • #跟帖# 做芝麻薄脆，只用蛋清就好，黄油可放可不放，放一点点提味。Google会有很多recipe [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-10-27 | |
| • #跟帖# 最好不要吃肉，被液体泡过的早已经侵入肉的内部， 洗也洗不掉的。 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-10-26 | |
| • #跟帖# 那个guideline link里还有其他的食物卫生指南， 建议大家看看。不过旧的时候连冰箱都没有也过来了， 现在有条件 [私房小菜] - 想起来就来转转(39 bytes ) 2022-10-25 | |
| • FDA 有明确的guideline， 生肉不要用水洗，因为水溅传播细菌， 但中国人认为肉不洗有腥味， 不知道哪个 [私房小菜] - 想起来就来转转(1009 bytes ) 2022-10-25 | |
| • #跟帖# 谢谢视频，但我的OCD又犯了，这么小的碗用来洗鸡腿， 水都溢出来了，这样处理生肉不卫生呀 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-10-25 | |
| • #跟帖# 我今天也做了牛尾， 按照尚食师傅的方子（在此感谢），可惜是第一次做也是最后一次，太油了吃不惯-LOL [私房小菜] - 想起来就来转转(105 bytes ) 2022-10-22 | |
| • #跟帖# 就是您这套餐具太辉煌了，能不能下一个帖子试试换个纯白色的餐具摆出来给大家看看，摆一样的点心， 让大家看看那个效果更好， [私房小菜] - 想起来就来转转(234 bytes ) 2022-10-16 | |
| • #跟帖# 最喜欢这个紫色的点心，今年年底前我一定做一次 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-10-16 | |
| • #跟帖# 得看配吃什么了，我家很多种米换着吃， 中式炒菜清口的一般是国宝类的或东北大米好吃， 茄子番茄有汤水的就印度香米， 配西餐 [私房小菜] - 想起来就来转转(377 bytes ) 2022-10-12 | |
| • #跟帖# 最好吃的是四喜烤麸，求正宗做法，自己在家做面筋试过很多次了都出不来正宗的烤麸的味道 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-10-08 | |
| • #跟帖# 哈哈，大家说的人渣就是自己在家吃好东西， party时就拣便宜的带给大家吃 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-10-08 | |
| • #跟帖# 去过一个party有人带了costco的烤鸡，没有人吃一口，大家背后骂带烤鸡的是人渣 -LOL [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-10-07 | |
| • #跟帖# 盐不算调料吧 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-10-03 | |
| • 请大家有兴趣的讨论一下， 你的必须的两样调料是啥呢？ [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-10-03 | |
| • 我这有点强迫症， 实在忍不住给各位辛苦制作视频的博主提个建议，视频里用的搅拌器皿 [私房小菜] - 想起来就来转转(628 bytes ) 2022-10-01 | |
| • #跟帖# 好主意，简单美味还健康 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-10-01 | |
| • #跟帖# 视频做的不好就不看呗，不太明白不爱看视频的人说话为什么那么刻薄 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-09-26 | |
| • #跟帖# 确定，我看视频就一两分钟，看关键的步骤而已，有个visual上的印象我就能记住做法， 没有视频的食谱我是不会看的 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-09-25 | |
| • #跟帖# 我觉得看视频省时间，看文字的记不住，视频用料和顺序能印在脑子里给个idea就不用看菜谱了， 我是没耐心 [私房小菜] - 想起来就来转转(85 bytes ) 2022-09-24 | |
| • #跟帖# 您这 餐具是英国王室的风格， 这么多美丽的食物总感觉被您的餐具遮掩了风光 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-09-20 | |
| • #跟帖# 再减就是french baguette [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-09-18 | |
| • #跟帖# 我也做过，吃不了， 太咸， 也试过放一半盐一半糖，还是太咸， 味道还很腥 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-09-17 | |
| • #跟帖# 煮蛋也要单独的工具， 是不是太麻烦了， 我都是水开了关火，闷8分钟就好， 煮蛋还是汤心的好吃 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-09-15 | |
| • #跟帖# 这个方法好， 我得试试。 整茄子为什么是蔫的呢， 是提前晒过吗还是就是这种茄子？ [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-09-11 | |
| • #跟帖# 啧啧啧这么肥当然不要加油，原来去Costco我总是纳闷五花肉柜台的中国人买了五花肉做什么，我认识的中国人 [私房小菜] - 想起来就来转转(177 bytes ) 2022-08-26 | |
| • #跟帖# 颜色漂亮。豆腐需要先煮一下吗，可以生吃吗？ [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-08-24 | |
| • #跟帖# 是这样的传统发面不塌啊？总搞不懂为什么过去国内的馒头怎么折腾都不会塌陷， 原来是用yeast的问题 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-08-23 | |
| • #跟帖# 用小苏打去味 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-08-19 | |
| • #跟帖# 还粉色的，真吓人啊， 向美国人学习我可永远不吃下水的-lol [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-08-19 | |
| • #跟帖# 您这个Mandoline方便吗，需要戴手套吗，总想买一个但很怕不小心伤手 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-08-19 | |
| • #跟帖# 还没做过月饼，得试一下， 月饼是所有点心里最不健康的， 买的月饼卡路里很吓人的 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-08-18 | |
| • #跟帖# salmon清蒸好吃吗？从没试过， 总觉得这种鱼只能高温烘烤 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-08-17 | |
| • #跟帖# 很好，后来做的几次都很juicy， 低温慢烤和高压锅都很juicy， 高压锅也方便， 不用包裹严实 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-08-09 | |
| • #跟帖# 我也做了好几次排骨，都很好吃，最后一次改良成用高压锅先炖40分钟， 然后烤箱broil几分钟上色 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-08-08 | |
| • #跟帖# 啊自己的视频还要广告， youtube可太黑了 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-08-01 | |
| • YouTube上广告怎么这么多，原来是这样么？ 最近花时间学做饭，越看广告越多，是不是 [私房小菜] - 想起来就来转转(388 bytes ) 2022-07-31 | |
| • #跟帖# 嗯我家邻居也有一颗黄桃树，每年都拿给我吃， 我用来做罐头， 新鲜的我还是喜欢水蜜桃 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-07-30 | |
| • #跟帖# 甜度酸度各不相同，区别很大的 [私房小菜] - 想起来就来转转(0 bytes ) 2022-07-29 | |
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