我家也有这样的不锈钢锅,怎么做到煎鱼不粘锅的?
所有跟帖:
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我不敢用不锈钢煎鱼,但是炒过鸡蛋,不粘但是锅边沿颜色不好看了。
-翡翠&水晶-
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01/05/2019 postreply
21:44:10
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洗干净就好了
-Baijia-
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01/07/2019 postreply
22:42:41
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以前看过这里有人说热锅,热到滴水进去后成滚珠粒散开而不发出滋滋声的就说明温度够了,
-翡翠&水晶-
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01/05/2019 postreply
21:47:37
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我这的Costco 卖过一套不锈钢锅,HexiClad, 说是不粘,我没有买,太贵了。
-翡翠&水晶-
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01/05/2019 postreply
21:50:05
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我这个就是冷锅冷油==>锅热油热,煎鱼不粘
-Baijia-
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01/05/2019 postreply
22:07:38
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好,两种方式冷锅冷油==>锅热油热,热锅冷油==>锅热油热
-Baijia-
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01/05/2019 postreply
22:04:20
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我贴上了两种方式,欢迎补充哈
-Baijia-
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01/05/2019 postreply
22:06:01