以前看过这里有人说热锅，热到滴水进去后成滚珠粒散开而不发出滋滋声的就说明温度够了，

来源: 翡翠&水晶 于 2019-01-05 21:47:37 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (80 bytes)

我这样做过，炒鸡蛋真的不粘。但是煎鱼我不敢试，

所有跟帖： 

• 我这的Costco 卖过一套不锈钢锅，HexiClad, 说是不粘，我没有买，太贵了。 -翡翠&水晶- ♀ 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 21:50:05

• 我这个就是冷锅冷油==>锅热油热，煎鱼不粘 -Baijia- ♀ 给 Baijia 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:07:38

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