我家也有这样的不锈钢锅，怎么做到煎鱼不粘锅的?

所有跟帖： 

• 我不敢用不锈钢煎鱼，但是炒过鸡蛋，不粘但是锅边沿颜色不好看了。 -翡翠&水晶- ♀ (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 21:44:10

• 洗干净就好了 -Baijia- ♀ (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 22:42:41

• 以前看过这里有人说热锅，热到滴水进去后成滚珠粒散开而不发出滋滋声的就说明温度够了， -翡翠&水晶- ♀ (80 bytes) () 01/05/2019 postreply 21:47:37

• 我这的Costco 卖过一套不锈钢锅，HexiClad, 说是不粘，我没有买，太贵了。 -翡翠&水晶- ♀ (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 21:50:05

• 我这个就是冷锅冷油==>锅热油热，煎鱼不粘 -Baijia- ♀ (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:07:38

• 好，两种方式冷锅冷油==>锅热油热，热锅冷油==>锅热油热 -Baijia- ♀ (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:04:20

• 我贴上了两种方式，欢迎补充哈 -Baijia- ♀ (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:06:01