开始腌制以后的两三天到十几天之间:温度高而盐浓度低的时候,“亚硝峰”出现就比较早;反之温度低而盐量大的时候,“亚硝峰”出现就比较晚。腌咸菜、酸菜的时间通常需要在一个月以上,一般到20天之后亚硝酸盐含量已经明显下降,一个月后是很安全的,可以放心食用的。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f35edd60102e6pd.html
• 一天已经吃光...下次消毒好试试二十天。从医药多年,真是学无止境。 -xiaociwei- ♀ (0 bytes) () 05/03/2017 postreply 10:00:08