我们现在吃的，既不是南豆腐，也不是北豆腐，而是日本豆腐。

来源: TBz 于 2012-12-28 13:11:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (31 bytes)
回答: 豆腐的秘密 (ZT) 由 夏圓 于 2012-12-28 12:49:58

用葡萄糖酸内酯作凝固剂。

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