现在讲营养不提反式脂肪等就有些误导了

当初麦高文委员会请医生作证时就有医生提出反式脂肪和高糖饮料比肉类更有害健康，但是他们的正确观点却没有引起重视。

如果你不吃肉，不吃奶油，而去吃含大量的氢化植物油的东西，例如人造奶油的蛋糕，植脂末等，会怎么样？

肉吃得太多会增加癌症风险，特别是腌制类的肉食，但不正确的素食风险可能更大。

换句话说，肉食不是唯一的致癌因素。

反式脂肪，高糖食品，某些化学添加剂，某些塑料盛器，污染等，都是致癌因素。

过分强调肉食的致癌作用而完全不讲其他是误导。

所有跟帖： 

• 现在狭义的肉吃得很少，海鲜吃得比较多 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 12/10/2011 postreply 04:24:08

• 这是我的家庭医生建议的 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 12/10/2011 postreply 04:30:48

• 但是又有水银的问题等等，还是要平衡搭配不能走极端 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 12/10/2011 postreply 05:13:10