熟吃。我从来不吃生的，原因见内

如果生蚝被创伤弧菌所感染，食用将引起严重健康问题，对肝脏不好，有糖尿病或者免疫功能低下的人来说，甚至是致命的。

然而，坊间流传着许多关于吃生蚝的神话，需要一一分析。

MYTH: 蘸辣汁吃生蚝安全，因为辣汁会杀掉病菌。

Fact: 辣汁没有杀菌消毒作用，唯一消毒的手段就是高温烹饪。

MYTH: 吃未受污染水域的生蚝是安全的。

Fact: 创伤弧菌存在于自然水域中，特别是较温暖的水域中，和污染没有关系。

MYTH: 善吃生蚝的老餮可以从生蚝的外观判断生蚝是否安全。

Fact: 生蚝是否带有创伤弧菌无法用肉眼断定。

MYTH: 边吃生蚝边喝酒可以杀灭病菌。

Fact: 含酒精的饮料只能让你进一步丧失正确判断的能力。

MYTH: 只吃几只生蚝不足以伤害身体。

Fact: 佛州曾有过一例仅吃了三只生蚝就丧生的病例。

MYTH: 不在有字母R的月份吃生蚝你就是安全的。

Fact: 无论是温暖还是寒冷季节都有病例发生。

MYTH: 生蚝有壮阳和醒酒的作用。

Fact: 缺乏科学证明。

所有跟帖： 

• 杜兄，除了最后一条都支持。回复：熟吃。我从来不吃生的，原因见内 -houtou72- ♂ (275 bytes) () 11/10/2011 postreply 11:56:58

• 有一位研究生物医学的朋友强烈推荐四十岁以上男士吃蚝 -dudaan- ♂ (60 bytes) () 11/10/2011 postreply 12:03:32

• 忘了说这是简化翻译一篇英文文章 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/10/2011 postreply 12:04:46

• 谢谢杜兄。 ： ） 回复：忘了说这是简化翻译一篇英文文章 -houtou72- ♂ (307 bytes) () 11/10/2011 postreply 12:26:18

• 谢谢分享经验 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/10/2011 postreply 12:28:26

• 生蚝有无寄生虫？ -qiuqiu04.- ♂ (0 bytes) () 11/10/2011 postreply 12:35:57

• 据报道有小隐孢子虫 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/10/2011 postreply 12:48:28

• 谢谢！ -qiuqiu04.- ♂ (0 bytes) () 11/10/2011 postreply 13:03:12