请教一个问题。如何在购物时识别食品标签里隐藏的transfat?

中文所说的氢化植物油？氢化的棉子油也算吧？是不是要找hydranated... oil字样呢？

谢谢指教！

所有跟帖： 

• 对！要找hydrogenated... oil字样。 -viewfinder- ♀ (149 bytes) () 11/12/2010 postreply 07:42:07

• 还有一些别的说法，特别是非美国的食品 -dudaan- ♂ (143 bytes) () 11/12/2010 postreply 08:04:06

• 谢谢提醒。 -viewfinder- ♀ (619 bytes) () 11/12/2010 postreply 13:20:24

• tansfat = partially hydrogenated oil != Fully hydrogenated oil。对 -皆兄弟也- ♂ (0 bytes) () 11/12/2010 postreply 13:33:52

• 在美国所见的所有食品标签里几乎都是“Trans Fat 0g”。 -皆兄弟也- ♂ (0 bytes) () 11/12/2010 postreply 08:29:18

• 那不在食品标签上。只是在包装上。需要仔细看成分标签。所以我想学会读懂标签很重要。 -闲情- ♀ (0 bytes) () 11/12/2010 postreply 09:45:59

• 现在是氢化的程度减低，目的是减少反式脂肪的生成。但是，多少还是有一点反式脂肪的。 -daqiu.- ♂ (0 bytes) () 11/13/2010 postreply 15:04:46