绝对有致癌作用的是烧烤,美式烧烤,羊肉串都有害

其他很多东西都没那么厉害.
但出于对本民族传统的偏爱,美国人就不愿意宣传烧烤不好,中国人也不愿意承认烤鸭致癌.日本韩国人也都是这样.
泡菜一定要泡透,过了一定时间亚硝胺会减弱消失.

所有跟帖： 

• baked 的鱼有问题吗？我们很喜欢吃baked salmon. -yyma- ♀ (0 bytes) () 11/15/2009 postreply 22:13:00

• 凡是高温有点儿胡的都不好,最好是白水煮,不过味道呢 -dudaan- ♂ (10 bytes) () 11/16/2009 postreply 14:36:44

• 谢谢。375'F bake 出来，并没有糊，好些吗？ -yyma- ♀ (0 bytes) () 11/16/2009 postreply 16:37:12

• 烤箱和在烤肉架上烤是有区别的，这样烤鱼可以。375'F bake 出来，并没有糊， -健康养生版主- ♀ (0 bytes) () 11/16/2009 postreply 21:04:11

• 谢谢班长。这样我就放心了。 -yyma- ♀ (0 bytes) () 11/16/2009 postreply 22:02:26