營養解構 营养解构
能預防、治療的疾病 能预防、治疗的疾病
豬肉 猪肉
維他命 B1 、 B2 、菸酸、蛋白質 维他命 B1 、 B2 、烟酸、蛋白质
疲勞、神經過敏、咳嗽、體質虛弱 疲劳、神经过敏、咳嗽、体质虚弱
牛肉 牛肉
蛋白質、脂肪、維他命 B1 、 B2 、氨基酸、鐵質 蛋白质、脂肪、维他命 B1 、 B2 、氨基酸、铁质
虛弱體質、貧血、手腳冰冷 虚弱体质、贫血、手脚冰冷
雞肉 鸡肉
蛋白質、維他命 A 、 B2 、 B1 、菸酸 蛋白质、维他命 A 、 B2 、 B1 、烟酸
消化不良、恢復體力、癌症 消化不良、恢复体力、癌症
雞翼 鸡翼
維他命 A 、成膠原 维他命 A 、成胶原
強化血管、有利皮膚 强化血管、有利皮肤
雞胸肉 鸡胸肉
蛋白質、不飽和脂肪酸 蛋白质、不饱和脂肪酸
防口腔炎、胃炎 防口腔炎、胃炎
雞湯 鸡汤
消除疲勞、病後恢復體力、改善髮質 消除疲劳、病后恢复体力、改善发质
雞蛋 鸡蛋
維他命 A 、 B2 、 D 、鐵質、蛋白質 维他命 A 、 B2 、 D 、铁质、蛋白质
皮膚問題、心臟病、糖尿病、老化 皮肤问题、心脏病、糖尿病、老化
豬肚 猪肚
維他命 A 、 B12 、鐵質 维他命 A 、 B12 、铁质
貧血、強肝 贫血、强肝
豬腿 猪腿
蛋白質、維他命 B 蛋白质、维他命 B
防血栓、有利皮膚 防血栓、有利皮肤
羊肉 羊肉
維他命 B1 、 B2 、 E 、鐵質 维他命 B1 、 B2 、 E 、铁质
手腳冰冷、滋補強健、貧血 手脚冰冷、滋补强健、贫血
牛蒡 牛蒡
鈣質、纖維、磷、維他命 C 钙质、纤维、磷、维他命 C
抗癌、治便秘、利尿 抗癌、治便秘、利尿
營養解構 营养解构
能預防、治療的疾病 能预防、治疗的疾病
秋刀魚 秋刀鱼
維他命 D 、菸酸、脂肪、蛋白質、維他命 A 维他命 D 、烟酸、脂肪、蛋白质、维他命 A
貧血、眼睛疲勞、癌症、骨骼疏鬆症、高血壓 贫血、眼睛疲劳、癌症、骨骼疏松症、高血压
沙甸魚 沙甸鱼
維他命 B2 、 D 、脂肪、蛋白質、鈣 维他命 B2 、 D 、脂肪、蛋白质、钙
中風、骨骼疏鬆症、動脈硬化 中风、骨骼疏松症、动脉硬化
鰻魚 鳗鱼
維他命 A 、 B1 、 B2 、 D 、 E 维他命 A 、 B1 、 B2 、 D 、 E
食欲不振、胃腸病、感冒、夜盲 食欲不振、胃肠病、感冒、夜盲
鮭魚 鲑鱼
維他命 B2 、 D 、 E 、蛋白質、脂肪 维他命 B2 、 D 、 E 、蛋白质、脂肪
利尿、體力衰退 利尿、体力衰退
鱈魚 鳕鱼
蛋白質、維他命 D 、 A 、 B2 、鈣 蛋白质、维他命 D 、 A 、 B2 、钙
貧血、水腫、視力減退、感冒 贫血、水肿、视力减退、感冒
烏賊 乌贼
蛋白質、鉀 蛋白质、钾
中風、糖尿病、癌症 中风、糖尿病、癌症
蜆 蚬
鐵、維他命 B2 、 B12 、鈣 铁、维他命 B2 、 B12 、钙
貧血、肝病、骨骼疏鬆病、宿醉 贫血、肝病、骨骼疏松病、宿醉
蛤仔 蛤仔
含豐富鐵質、維他命 B12 、蛋白質 含丰富铁质、维他命 B12 、蛋白质
肝病、貧血、浮腫 肝病、贫血、浮肿
扇貝 扇贝
維他命 B2 、 E 、蛋白質 维他命 B2 、 E 、蛋白质
頭痛、暈眩、肩膀痠痛 头痛、晕眩、肩膀酸痛
牡蠣 牡蛎
維他命 B2 、氨基酸、鐵質 维他命 B2 、氨基酸、铁质
抑制膽固醇、高血壓、貧血 抑制胆固醇、高血压、贫血
章魚 章鱼
蛋白質、氨基酸 蛋白质、氨基酸
降膽固醇、維持血壓正常 降胆固醇、维持血压正常
鮑魚 鲍鱼
蛋白質、脂肪、鈣 蛋白质、脂肪、钙
滋陰清熱、養肝明目 滋阴清热、养肝明目
海苔 海苔
鈣、葉綠素、維他命 A 、 B 、礦物質 钙、叶绿素、维他命 A 、 B 、矿物质
降膽固醇 降胆固醇
營養解構 营养解构
能預防、治療的疾病 能预防、治疗的疾病
牛奶 牛奶
鈣、磷、維他命 B2 、脂肪 钙、磷、维他命 B2 、脂肪
骨骼疏鬆症、老化、護膚 骨骼疏松症、老化、护肤
芝士 芝士
鈣、脂肪、蛋白質、維他命 A 、 B2 钙、脂肪、蛋白质、维他命 A 、 B2
骨骼疏鬆症、便秘、壓力、口角炎 骨骼疏松症、便秘、压力、口角炎
酸乳酪 酸乳酪
鈣、維他命 A 、 B2 、蛋白質、脂肪 钙、维他命 A 、 B2 、蛋白质、脂肪
便秘、腹瀉、老化、癌症、骨骼疏鬆症 便秘、腹泻、老化、癌症、骨骼疏松症
營養解構 营养解构
能預防、治療的疾病 能预防、治疗的疾病
蘋果 苹果
維他命 C 、鉀、糖質 维他命 C 、钾、糖质
疲勞、神經過敏、咳嗽、體質虛弱 疲劳、神经过敏、咳嗽、体质虚弱
檸檬 柠檬
維他命 C 、鉀、維他命 B1 、鈣 维他命 C 、钾、维他命 B1 、钙
肌膚問題 ( 美白 ) 、疲勞、高血壓、宿醉 肌肤问题 ( 美白 ) 、疲劳、高血压、宿醉
提子乾 提子干
維他命 C 、鈣、鉀、鎂、磷 维他命 C 、钙、钾、镁、磷
心藏病、中風、骨骼疏鬆症 心藏病、中风、骨骼疏松症
士多啤梨 士多啤梨
維他命 C 维他命 C
肝斑、雀斑、皮膚問題、感冒、牙周病 肝斑、雀斑、皮肤问题、感冒、牙周病
芒果 芒果
維他命 A 、 C 、 E 维他命 A 、 C 、 E
防止視力衰退、保護眼睛、抗氧化、滋潤肌膚防止視力衰退、保護眼睛、抗氧化、滋潤肌膚 防止视力衰退、保护眼睛、抗氧化、滋润肌肤防止视力衰退、保护眼睛、抗氧化、滋润肌肤
山竹 山竹
葉酸 叶酸
防止貧血 防止贫血
柿子 柿子
維他命 C 、 A 、鉀 维他命 C 、 A 、钾
暈車浪、感冒、高血壓 晕车浪、感冒、高血压
奇異果 奇异果
維他命 C 、 A 、 E 、鈣 维他命 C 、 A 、 E 、钙
消除疲勞、感冒、消化不良、便秘 消除疲劳、感冒、消化不良、便秘
西瓜 西瓜
維他命 C 、 A 、鉀 维他命 C 、 A 、钾
腎病、高血壓、浮腫 肾病、高血压、浮肿
木瓜 木瓜
維他命 C 维他命 C
整腸 整肠
菠蘿 菠萝
維他命 C 、 B 、鈣 维他命 C 、 B 、钙
消化不良、便秘、腹瀉、夏暑食欲不振、疲勞 消化不良、便秘、腹泻、夏暑食欲不振、疲劳
香蕉 香蕉
維他命 C 、鉀、鎂、糖質 维他命 C 、钾、镁、糖质
便秘、感冒、發燒、皮膚問題 便秘、感冒、发烧、皮肤问题
蘋果 苹果
維他命 C 、鉀、糖質 维他命 C 、钾、糖质
便秘、腹瀉、宿醉、防高血壓 便秘、腹泻、宿醉、防高血压
葡萄 葡萄
膽固醇、心臟病、中風、骨骼疏鬆症 胆固醇、心脏病、中风、骨骼疏松症
葡萄乾 葡萄干
礦物質、鐵質、鈣質 矿物质、铁质、钙质
葡萄柚 葡萄柚
維他命 C 、鉀 维他命 C 、钾
美顏、促進新陳代謝 美颜、促进新陈代谢
蜜柑 蜜柑
維他命 C 、檸檬酸、纖維 维他命 C 、柠檬酸、纤维
預防便秘、暈車浪、強健血管 预防便秘、晕车浪、强健血管
番石榴 番石榴
維他命 C 、纖維、胡蘿蔔素、鉀 维他命 C 、纤维、胡萝卜素、钾
糖尿病、血壓、心臟病 糖尿病、血压、心脏病
木瓜 木瓜
維他命 C 、胡蘿蔔素、纖維、鉀 维他命 C 、胡萝卜素、纤维、钾
消化不良、感冒 消化不良、感冒
蜜桃 蜜桃
纖維、胡蘿蔔素、鉀 纤维、胡萝卜素、钾
防腸癌 防肠癌
荔枝 荔枝
維他命 C 、葡萄糖、蛋白質、檸檬酸 维他命 C 、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸
護膚、防雀斑 护肤、防雀斑
啤梨 啤梨
纖維、維他命 C 、鉀 纤维、维他命 C 、钾
便秘、腸癌 便秘、肠癌
檸檬 柠檬
維他命 C 、 B 、鉀、鈣 维他命 C 、 B 、钾、钙
皮膚問題、疲勞、高血壓 皮肤问题、疲劳、高血压
藍莓 蓝莓
維他命 A 、 E 、鉀 维他命 A 、 E 、钾
腹瀉、心臟病、防癌 腹泻、心脏病、防癌
榴槤 榴梿
脂肪、纖維 脂肪、纤维
通便 通便
蜜瓜 蜜瓜
纖維、維他命 C 、 B 胡蘿蔔素 纤维、维他命 C 、 B 胡萝卜素
防癌、心臟病、白內障、消化問題 防癌、心脏病、白内障、消化问题
營養解構 营养解构
能預防、治療的疾病 能预防、治疗的疾病
蜜糖 蜜糖
鈣、鉀、鐵 钙、钾、铁
降血壓、預防貧血、疲乏 降血压、预防贫血、疲乏
牛奶 牛奶
維他命 B2 、鈣、磷、蛋白質、脂肪 维他命 B2 、钙、磷、蛋白质、脂肪
骨胳疏鬆症、老化、燥鬱症 骨胳疏松症、老化、燥郁症
咖啡 咖啡
咖啡因 咖啡因
提神、治消化不良、解酒 提神、治消化不良、解酒
茶 茶
礦物質、鉀、維他命 C 矿物质、钾、维他命 C
減肥、抗癌、戒煙、利尿、提神 减肥、抗癌、戒烟、利尿、提神
綠茶 绿茶
維他命 A 、 C 、 B1 、 B2 、鐵 维他命 A 、 C 、 B1 、 B2 、铁
嗜睡、高血壓、癌症、感冒 嗜睡、高血压、癌症、感冒
蜂蜜 蜂蜜
鈣、鉀、鐵 钙、钾、铁
幫助消化、恢復體力、延緩老化 帮助消化、恢复体力、延缓老化
營養解構 营养解构
能預防、治療的疾病 能预防、治疗的疾病
朱古力 朱古力
脂肪、碳水化合物、蛋白質、維他命 A 、鐵、礦物質 脂肪、碳水化合物、蛋白质、维他命 A 、铁、矿物质
提神、解愁 提神、解愁
營養解構 营养解构
能預防、治療的疾病 能预防、治疗的疾病
鹽 盐
氯化鈉 氯化钠
幫助胃酸分泌 帮助胃酸分泌
醋 醋
鈣、纖維 钙、纤维
消除疲勞、增進食欲、促進消化 消除疲劳、增进食欲、促进消化
豉油 豉油
維他命 B 维他命 B
促進新陳代謝、增進食欲 促进新陈代谢、增进食欲
日本芥辣 (Wasabi) 日本芥辣 (Wasabi)
維他命 C 维他命 C
抗衰老、增抵抗力 抗衰老、增抵抗力
植物油 植物油
亞麻酸、脂肪 亚麻酸、脂肪
刺激腸管、保持皮膚光滑 刺激肠管、保持皮肤光滑
奶油 奶油
亞麻酸、維他命 A 亚麻酸、维他命 A
幫助消化、調節血壓 帮助消化、调节血压
營養解構 营养解构
能預防、治療的疾病 能预防、治疗的疾病
核桃 核桃
蛋白質、脂肪、維他命 B1 、 E 、鈣 蛋白质、脂肪、维他命 B1 、 E 、钙
咳嗽、便秘、老化、躁鬱症、手腳發冷、保持頭髮光澤 咳嗽、便秘、老化、躁郁症、手脚发冷、保持头发光泽
花生 花生
維他命 E 、 B1 、 B2 、脂肪、蛋白質 维他命 E 、 B1 、 B2 、脂肪、蛋白质
手腳冰冷、凍傷、消化不良 手脚冰冷、冻伤、消化不良
杏仁 杏仁
維他命 E 、單不飽和脂肪酸、脂肪、鈣 维他命 E 、单不饱和脂肪酸、脂肪、钙
心臟病、膽固醇 心脏病、胆固醇
營養解構 营养解构
能預防、治療的疾病 能预防、治疗的疾病
糯米 糯米
維他命 B 、澱粉質 维他命 B 、淀粉质
暖胃、補益內臟 暖胃、补益内脏
糙米 糙米
維他命 B1 、 E 、磷、醣、菸酸、蛋白質、 维他命 B1 、 E 、磷、糖、烟酸、蛋白质、
纖維 纤维
消除疲勞、便秘、老化 消除疲劳、便秘、老化
意粉 意粉
葉酸、鐵、維他命 B1 、 B2 、碳水化合物 叶酸、铁、维他命 B1 、 B2 、碳水化合物
營養解構 营养解构
能預防、治療的疾病 能预防、治疗的疾病
芋頭 芋头
鉀、維他命 C 、 B1 、 B2 、蛋白質 钾、维他命 C 、 B1 、 B2 、蛋白质
胃潰瘍、支氣管炎、腎病、老化 胃溃疡、支气管炎、肾病、老化
番薯 番薯
維他命 C 、 E 、 B1 鉀 维他命 C 、 E 、 B1 钾
肝斑、雀斑、感冒、便秘 肝斑、雀斑、感冒、便秘
椰菜 椰菜
維他命 C 、鉀、鈣 维他命 C 、钾、钙
胃潰瘍、十二指腸潰瘍、便秘、 胃溃疡、十二指肠溃疡、便秘、
骨骼疏鬆症 骨骼疏松症
椰菜花 椰菜花
維他命 C 、纖維 维他命 C 、纤维
感冒、癌症、皮膚問題、便秘 感冒、癌症、皮肤问题、便秘
芹菜 芹菜
鉀、維他命 A 、 C 钾、维他命 A 、 C
精神不振、頭痛、食欲不振、消化不良、高血壓、防牛皮癬 精神不振、头痛、食欲不振、消化不良、高血压、防牛皮癣
豆苗 豆苗
維他命 B1 、 B2 、 E 、鈣、蛋白質 维他命 B1 、 B2 、 E 、钙、蛋白质
癌症 癌症
小松菜 小松菜
維他命 A 、 C 、鈣、鐵 维他命 A 、 C 、钙、铁
抗癌、牙痛、貧血、骨質疏鬆症 抗癌、牙痛、贫血、骨质疏松症
西蘭花 西兰花
維他命 C 、 A 、 B2 、鉀、纖維 维他命 C 、 A 、 B2 、钾、纤维
癌症、感冒、皮膚問題、糖尿病 癌症、感冒、皮肤问题、糖尿病
菠菜 菠菜
維他命 A 、 C 、 B1 、鐵質、鈣、胡蘿蔔素 维他命 A 、 C 、 B1 、铁质、钙、胡萝卜素
感冒、高血壓、癌症 感冒、高血压、癌症
西洋甘藍菜 西洋甘蓝菜
纖維、維他命 A 、 B1 、 B2 、 C 、鐵質 纤维、维他命 A 、 B1 、 B2 、 C 、铁质
癌症、感冒、便秘、皮膚問題 癌症、感冒、便秘、皮肤问题
豆芽菜 豆芽菜
鉀、維他命 B1 、 B2 、 C 钾、维他命 B1 、 B2 、 C
高血壓、食欲差、便秘、肥胖、 高血压、食欲差、便秘、肥胖、
痛風 痛风
韭菜花 韭菜花
胡蘿蔔素 胡萝卜素
癌症、動脈硬化 癌症、动脉硬化
韭菜 韭菜
維他命 A 、 C 、 E 、 B1 、 B2 维他命 A 、 C 、 E 、 B1 、 B2
疲勞、感冒、手腳冰冷、便秘、 疲劳、感冒、手脚冰冷、便秘、
腹瀉、消化不良 腹泻、消化不良
生菜 生菜
維他命 C 、鎂、鉀 维他命 C 、镁、钾
壞血壓、指甲毛髮、促進新陳代謝 坏血压、指甲毛发、促进新陈代谢
空心菜 ( 蕹菜 ) 空心菜 ( 蕹菜 )
葉綠素、蛋白質、脂肪、醣類 叶绿素、蛋白质、脂肪、糖类
降血壓、消腫、止鼻血、治暑熱 降血压、消肿、止鼻血、治暑热
莧菜 苋菜
蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維他命 B1 、 B2 、 C 蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维他命 B1 、 B2 、 C
消熱、涼血 消热、凉血
白菜 白菜
維生素 C 、鉀、 B 胡蘿蔔素、鈣 维生素 C 、钾、 B 胡萝卜素、钙
防癌、心臟病、血壓、牙齒骨骼健康 防癌、心脏病、血压、牙齿骨骼健康
芥菜 芥菜
維他命 C 、鐵、鈣、胡蘿蔔素 维他命 C 、铁、钙、胡萝卜素
抗癌、心臟病、貧血 抗癌、心脏病、贫血
芋頭 芋头
鉀、維他命 C 、 B1 、 B2 、蛋白質 钾、维他命 C 、 B1 、 B2 、蛋白质
支氣管炎、胃潰瘍、腎病、肝病、老化 支气管炎、胃溃疡、肾病、肝病、老化
山芋 山芋
蛋白質、澱粉 蛋白质、淀粉
酵素 酵素 腸胃病 肠胃病
冬菇 冬菇
維他命 D 、 B1 、 B2 、菸酸、纖維 维他命 D 、 B1 、 B2 、烟酸、纤维
便秘、癌症、皮膚問題 便秘、癌症、皮肤问题
蘑菇 蘑菇
維他命 D 、 B2 、菸酸、鉀 维他命 D 、 B2 、烟酸、钾
便秘、癌症、皮膚問題 便秘、癌症、皮肤问题
馬鈴薯 马铃薯
維他命 C 、 B1 、鉀、菸酸 维他命 C 、 B1 、钾、烟酸
便秘、癌症、皮膚問題 便秘、癌症、皮肤问题
番薯 番薯
維他命 C 、 E 、 B1 、鉀 维他命 C 、 E 、 B1 、钾
便秘、大腸癌、感冒、肝斑、雀斑 便秘、大肠癌、感冒、肝斑、雀斑
辣椒 辣椒
維他命 C 、 A 、菸酸、鉀、纖維 维他命 C 、 A 、烟酸、钾、纤维
夏天食欲不振、腸胃問題、 夏天食欲不振、肠胃问题、
高血壓、糖尿病 高血压、糖尿病
大蒜 大蒜
維他命 B1 、 C 、胡蘿蔔素、纖維 维他命 B1 、 C 、胡萝卜素、纤维
癌症、手腳冰冷、消化不良、消除疲勞、感冒 癌症、手脚冰冷、消化不良、消除疲劳、感冒
洋蔥 洋葱
維他命 C 、鉀、鈣、磷 维他命 C 、钾、钙、磷
失眠、精神不振、疲勞、高血壓 失眠、精神不振、疲劳、高血压
芫荽 芫荽
維他命 A 、 C 维他命 A 、 C
癌症 癌症
白蘿蔔 白萝卜
維他命 A 、 C 、 E 、鉀、鈣、酵素 维他命 A 、 C 、 E 、钾、钙、酵素
胸口鬱悶、消化不良、大腸癌 胸口郁闷、消化不良、大肠癌
紅蘿蔔 红萝卜
維他命 A 、 C 、 B 、鉀 维他命 A 、 C 、 B 、钾
癌症、高血壓、腹瀉、便秘、眼睛疲勞 癌症、高血压、腹泻、便秘、眼睛疲劳
竹筍 竹笋
纖維、鉀、維他命 E 、 C 、 B2 纤维、钾、维他命 E 、 C 、 B2
大腸癌、高血壓、便秘 大肠癌、高血压、便秘
蘆筍 芦笋
維他命 C 、 A 、 B1 、 B2 、 E 、胡蘿蔔素 维他命 C 、 A 、 B1 、 B2 、 E 、胡萝卜素
高血壓、利尿、恢復疲勞、感冒 高血压、利尿、恢复疲劳、感冒
粟米 粟米
維他命 B1 、 B2 、 C 、鉀、纖維 维他命 B1 、 B2 、 C 、钾、纤维
便秘、急性腎炎、浮腫 便秘、急性肾炎、浮肿
番茄 番茄
維他命 C 、 A 、 B 、鉀 维他命 C 、 A 、 B 、钾
癌症、高血壓、消化不良 癌症、高血压、消化不良
茄子 茄子
維他命 C 、鉀 维他命 C 、钾
高血壓、暈眩 高血压、晕眩
蓮藕 莲藕
維他命 C 、 B1 、鉀、鐵、纖維 维他命 C 、 B1 、钾、铁、纤维
腸胃病、感冒、高血壓 肠胃病、感冒、高血压
昆布 昆布
維他命 B1 、 B2 、鉀、鈣、纖維 维他命 B1 、 B2 、钾、钙、纤维
肝病、貧血、浮腫、高血壓 肝病、贫血、浮肿、高血压
紫菜 紫菜
鐵、碘 铁、碘
防甲狀腺腫脹、防貧血 防甲状腺肿胀、防贫血
蘆薈 芦荟
維他命 A 、 B 、 C 、 E 、礦物質、胺基酸、 维他命 A 、 B 、 C 、 E 、矿物质、胺基酸、
酵素 酵素
燒燙傷、腸胃病、支氣管炎、通便、美顏 烧烫伤、肠胃病、支气管炎、通便、美颜
蔥 葱
維他命 C 、 A 、鉀、鈣、鐵 维他命 C 、 A 、钾、钙、铁
感冒、疲勞、夏天食欲不振、腹瀉 感冒、疲劳、夏天食欲不振、腹泻
薑 姜
鉀、鈣 钾、钙
感冒、中毒、發燒、胃痛、 感冒、中毒、发烧、胃痛、
食欲不振 食欲不振
青椒 青椒
維他命 C 、 A 、鉀 维他命 C 、 A 、钾
夏暑食欲差、疲勞、感冒、高血壓、皮膚問題 夏暑食欲差、疲劳、感冒、高血压、皮肤问题
紅辣椒 红辣椒
維他命 A 、 B1 、 B2 、 C 、鐵 维他命 A 、 B1 、 B2 、 C 、铁
手腳冰冷、食欲不振、消化不良、肥胖 手脚冰冷、食欲不振、消化不良、肥胖
蒟蒻 蒟蒻
鈣、鐵、鉀、纖維 钙、铁、钾、纤维
便秘、肥胖、糖尿病 便秘、肥胖、糖尿病
芝麻 芝麻
鉀、磷、鐵、維他命 B1 、 E 、纖維、鈣 钾、磷、铁、维他命 B1 、 E 、纤维、钙
高血壓、精神不穩、骨骼疏鬆症 高血压、精神不稳、骨骼疏松症
豆腐 豆腐
鈣、鐵、蛋白質、脂肪、氨基酸、亞油酸 钙、铁、蛋白质、脂肪、氨基酸、亚油酸
暑夏食欲不振、腸胃不適、動脈硬化 暑夏食欲不振、肠胃不适、动脉硬化
腐皮 腐皮
蛋白質、鐵、氨基酸 蛋白质、铁、氨基酸
整腸、抗癌 整肠、抗癌
味噌 味噌
鐵、磷、鈣、鉀、蛋白質、維他命 E 铁、磷、钙、钾、蛋白质、维他命 E
便秘、腹瀉、肩膀痠痛、高血壓、癌症 便秘、腹泻、肩膀酸痛、高血压、癌症
紅豆 红豆
維他命 B1 、鐵、鉀、磷、纖維 维他命 B1 、铁、钾、磷、纤维
疲勞、食欲不振、便秘、浮腫、高血壓 疲劳、食欲不振、便秘、浮肿、高血压
大豆 ( 黃豆 ) 大豆 ( 黄豆 )
維他命 B1 、鐵、鈣、磷 维他命 B1 、铁、钙、磷
高血壓、糖尿病、癡呆症 高血压、糖尿病、痴呆症
青豆 青豆
維他命 C 、胡蘿蔔素、鐵、纖維、鉀 维他命 C 、胡萝卜素、铁、纤维、钾
防腸癌、心臟病、降血壓、膽固醇 防肠癌、心脏病、降血压、胆固醇
青豆角 青豆角
蛋白質、維他命 C 、 B1 、 B2 蛋白质、维他命 C 、 B1 、 B2
薏仁 薏仁
蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維他命 B1 、 B2 、胺基酸 蛋白质、脂肪、钙、铁、维他命 B1 、 B2 、胺基酸
促進新陳代謝、防黑斑、雀斑 促进新陈代谢、防黑斑、雀斑
營養解構 营养解构
能預防、治療的疾病 能预防、治疗的疾病
小黃瓜 小黄瓜
鉀、維他命 A 、 B1 、 B2 、鈣 钾、维他命 A 、 B1 、 B2 、钙
發燒、喉嚨乾渴 发烧、喉咙干渴
絲瓜 丝瓜
蛋白質、脂肪、醣質、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維他命 B1 、 B2 、 C 蛋白质、脂肪、糖质、钙、铁、胡萝卜素、维他命 B1 、 B2 、 C
化痰、涼血、解毒 化痰、凉血、解毒
冬瓜 冬瓜
蛋白質、脂肪、醣質、鈣、磷、鐵、 蛋白质、脂肪、糖质、钙、磷、铁、
胡蘿蔔素、維他命 B1 、 B2 、 C 胡萝卜素、维他命 B1 、 B2 、 C
水腫、中暑、肥胖消痰、清熱、解毒 水肿、中暑、肥胖消痰、清热、解毒
胡瓜 胡瓜
蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維他命 B1 、 B2 、 C 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维他命 B1 、 B2 、 C
清熱利尿 清热利尿
南瓜 南瓜
維他命 C 、 E 、 A 、鈣、胡蘿蔔素 维他命 C 、 E 、 A 、钙、胡萝卜素
癌症、感冒、手腳冰冷、胃潰瘍 癌症、感冒、手脚冰冷、胃溃疡
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