其实含乙醇10%（v/v）的酒是二十度。

这是美国人的计算方法，简单地说就是乙醇体积含量的百分比乘以二。所以10%就是二十度（20 proof），50%就是一百度（100 proof）。
最早的Proof是英国人的发明。水手在做烈酒交易的时候怕别人在里面掺水。检验的方法就是把酒加一点在火药里。如果火药依然可以发火，则该酒是经过Proofed。如果酒精含量高的话，可以用逐步稀释达到临界点。即火药刚刚可以被引燃的乙醇浓度。后来发现这个浓度是差不多57%。即57%=100 proof.