花生一定要吃能看见整个花生豆的,花生酱,花生油等基本都是黄曲霉素感染的

来源: 羽衣甘蓝 2017-07-03 22:20:05 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

发霉花生做出的花生酱没有怪味吗? -数与形- 给 数与形 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/03/2017 postreply 22:35:21

美国的花生酱里所含有的黄曲霉素的量比较低,舌头尝不出来苦味来。 -御用文人- 给 御用文人 发送悄悄话 (116 bytes) () 07/03/2017 postreply 23:37:44

怕怕的。 -xiaochu3- 给 xiaochu3 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/04/2017 postreply 07:31:01

吓死了,那不买花生油了。还能买什么油呢? -Manymore- 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的博客首页 (0 bytes) () 07/04/2017 postreply 09:25:45

我买的是豆油,那也是转基因的。 -御用文人- 给 御用文人 发送悄悄话 (98 bytes) () 07/04/2017 postreply 09:35:12

不过美国总的来说肝癌比较少,是不是美国的花生酱里霉变的成分很少呢? -xiaochu3- 给 xiaochu3 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/04/2017 postreply 13:06:40

其实很多油都可以用,看你做什么用途。煎炒,葡萄籽油最好。佛点高,不冒烟,无油烟味。玉米油,菜油都可。凉拌,芝麻油,棕榈油Oliv -大海- 给 大海 发送悄悄话 大海 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2017 postreply 10:26:34

可以选择的油还有一些,看做什么用途。煎炸,葡萄籽油佛点高,无油烟味。另玉米油菜油豆油都可。凉拌用芝麻油,Oliver oil. -大海- 给 大海 发送悄悄话 大海 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2017 postreply 10:33:20

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