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用手和面相对比较柔和有感觉,更容易掌控面团的质地,手掌的温度也有助于揉面
来源:
漾漾美味
于
2017-06-15 16:31:57
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本文内容已被 [ 漾漾美味 ] 在 2017-06-15 16:32:51 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.
回答:
你不建议用机器和面?为什么呢?
由
DQ4412
于
2017-06-15 16:18:55
当然,用机器和面也是可以的,相对不会很messy,但最后的揉面也最好是手工完成。
掌握了手工和面,其实很简单,不费什么力气,也挺有趣的。
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