用手和面相对比较柔和有感觉,更容易掌控面团的质地,手掌的温度也有助于揉面

来源: 漾漾美味 2017-06-15 16:31:57 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (217 bytes)
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回答: 你不建议用机器和面?为什么呢?DQ44122017-06-15 16:18:55

当然,用机器和面也是可以的,相对不会很messy,但最后的揉面也最好是手工完成。

掌握了手工和面,其实很简单,不费什么力气,也挺有趣的。

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