这里的能干MM很多，谁有妙招儿？

请了一帮朋友来家里折腾，我是煮婆。

要烤火鸡（人多才敢烤，已经有N年不烤了）。谁能介绍好方法，把火鸡烤得水灵灵滴？：））

先谢了！大家感恩节愉快！

所有跟帖： 

• 我都是烤现成的. -咕咚来了!!!- ♀ (0 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:14:21

• 什么意思？买现成的？ -春江水- ♀ (0 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:18:47

• 懒人,就是已经SMOKED那种. HEB10块一个,还送一堆东西. -咕咚来了!!!- ♀ (43 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:22:07

• 我知道了，那种我也买过。 -春江水- ♀ (79 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:31:17

• :) -咕咚来了!!!- ♀ (0 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:36:18

• 红尘MM~~，还不赶快献上你的火鸡精华秘方 -月半婆婆- ♀ (0 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:16:20

• 来了来了，中国风味的烤火鸡。n年前高人的秘方 -红尘一笑- ♀ (1063 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:22:59

• 是朋友的秘方，一定要推荐一下。N多人做了说好吃 -月半婆婆- ♀ (0 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:25:42

• 好像也是从文学成菜摊里的，我偶然看到就存下来了 -红尘一笑- ♀ (26 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:28:21

• 好！就是它了！已经COPY并打印了。谢谢笑MM。 -春江水- ♀ (10 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:35:46

• 不谢！ 祝你成功！ -红尘一笑- ♀ (0 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:38:09

• ：））。 -春江水- ♀ (0 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:46:44

• 红尘一笑MM请教下. -咕咚来了!!!- ♀ (61 bytes) () 11/26/2008 postreply 11:17:38

• 用盐，糖，香料brine24小时，烤出来比较嫩而且烤得快。 -clipmom- ♀ (0 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:16:39

• 太感谢了。我的火鸡刚化好冻，正发愁是做中式还是西式呢。 -春江水- ♀ (28 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:21:07

• 每年不一样，今年换了个recipe， -clipmom- ♀ (270 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:27:12

• 这个方法也是挺特别的，你的意思是要把火鸡浸泡一宿吗？ -春江水- ♀ (0 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:38:50

• yes. -clipmom- ♀ (0 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:46:32

• 谢谢。我下次试。可能会买半个，或小点儿的。也没有这么大的锅 -春江水- ♀ (0 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:48:57

• 要先腌，我都是买brine过的省事：） -毕小珠-- ♀ (0 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:20:05

• 是，我也是想先腌一下。不知哪位有好配方？ -春江水- ♀ (0 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:23:15

• 有朋友进门了。不能一一回复。再次感谢各位！节日愉快！ -春江水- ♀ (0 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:50:37

• 给你“爱厨”的方子，简单好吃： -狼来了!- ♀ (134 bytes) () 11/26/2008 postreply 11:15:36

• 谢谢！我留着LINK，下次做。：））节日愉快！ -春江水- ♀ (0 bytes) () 11/26/2008 postreply 11:35:37