印度的spice不光是咖喱吧？为什么这么味重？

来源: LVHawaii 于 2025-10-09 09:22:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• there are gazillions of different curries, each -borisg- ♂ 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (94 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:24:36

• 但是我们中餐的咖喱很好闻，印度的太难闻了。 -LVHawaii- ♀ 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:35:08

• 那不只是咖喱。 -角尺和规- ♀ 给 角尺和规 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:36:10

• 他们为什么天天要吃这东西？我实在受不了，我们隔壁的印度人天天弄的我们楼里这味 -LVHawaii- ♀ 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:38:56

• 有没有听过Garam Masala -角尺和规- ♀ 给 角尺和规 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:38:56

• 中文叫印度什香粉，一种混合的香料，你闻到的应该是这个。 -角尺和规- ♀ 给 角尺和规 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:40:44

• 以前没冰箱，印度又在热带，不下重味肉肯定吃不了。这是我的理论，希望有天诺奖。 -角尺和规- ♀ 给 角尺和规 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:47:27

• 那人家非洲也不吃这么臭的调料啊 -LVHawaii- ♀ 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:50:49

• 非洲人现打现吃。 -角尺和规- ♀ 给 角尺和规 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:51:35

• 人家阿拉伯人也不吃啊 -LVHawaii- ♀ 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:52:54

• 主要是气侯不一样。 -角尺和规- ♀ 给 角尺和规 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:57:17

• 东南亚用香料也很猛，都是现捣现用 -想做土家人- ♀ 给 想做土家人 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 11:28:18

• 印度是香料大国。咖喱只是很小一部分。 -角尺和规- ♀ 给 角尺和规 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:33:36

• 我觉的是臭的，不对应该说是骚臊味 -LVHawaii- ♀ 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:37:10

• 香料本身应该不是问题，有时候是别的味道混起来，熏的让人发疯 -加州lalin- ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:12:17

• 印度也分南北，北方面食为主，南方米饭。印北吃的馕和新疆的馕差不多。IT烙印多来自南方。 -加州lalin- ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:18:00

• 我真的要发疯了天天闻这味 -LVHawaii- ♀ 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:18:38

• 在鼻子下涂风油精 -加州lalin- ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:20:29

• 我得想法了collect这味，然后送去contract lab做GC/MS, 看有没有致癌物质 -LVHawaii- ♀ 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:22:18

• 前一阵子住在一个Condo里，楼里另一边有个烙印家庭，每次走到那边就味道冲鼻。 -成功的小猴子- ♀ 给 成功的小猴子 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 14:37:45

• 我猜一下： 印度天热，食品不好保存，所以用各种Spices调剂味道 ：） -DukeAB- ♂ 给 DukeAB 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:51:17

• 那非洲人呢？ -LVHawaii- ♀ 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:52:08

• 非洲气候宜人，天气不热好吧，地球上就印度那地是地狱一样的天气 -windyLL- ♀ 给 windyLL 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:54:12

• 非洲人没有10K years of history, no spices developed/identifi, LOL -DukeAB- ♂ 给 DukeAB 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:54:33

• 北非是早期文明圈中的，食物不错啊，和地中海风格雷同。 -加州lalin- ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:13:31

• 就是这样的。而且做饭的各种香料经过了英国殖民者在当地的发扬光大。 -Bailey4321- ♀ 给 Bailey4321 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 12:09:53

• 本人脚着印度餐比美国餐强，呵呵 -土无垠- ♂ 给 土无垠 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:54:11

• 和印度人用的香料不同。比如说北京人吃臭豆腐，这个推广不了。 -角尺和规- ♀ 给 角尺和规 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:59:48

• 我都被印度咖喱整得要卖房子了 -LVHawaii- ♀ 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:04:28

• 当初我们看过一个很漂亮的房子，还在我一个朋友家旁边，可惜就是有隐约的咖喱味儿，没敢买 -飞黎- ♀ 给 飞黎 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:10:45

• 这个除味不难吧 -土无垠- ♂ 给 土无垠 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:15:26

• 怎么除？隔壁owner 将房子租给了印度人，他们天天吃这个味 -LVHawaii- ♀ 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:20:42

• 是家啊？那真同情你了。公司还可以避一避。比如和老板要求换工位。这种味道会被吸附在木头上。 -加州lalin- ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:23:52

• 在家里放香薰机，自己调配一些柠檬味的精油加白醋试试。 -加州lalin- ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:24:45

• 香薰精油也致癌的 -LVHawaii- ♀ 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:26:40

• 我觉的我家沙发都有怪味了 -LVHawaii- ♀ 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:25:14

• 凡是有孔的材料都会被这味道吸附。你和owner说说，让隔壁煮饭别开窗？ -加州lalin- ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:30:04

• 如果不开窗也会到楼道，然后进入我家 -LVHawaii- ♀ 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:32:13

• 放活性炭可以吸味。 -想做土家人- ♀ 给 想做土家人 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 11:37:30

• 大家都吃完午餐了吧。其实欧洲人引进印度香料最早是用来给尸体去味的。 -角尺和规- ♀ 给 角尺和规 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:05:19

• 这味就根骚臭味一样 -LVHawaii- ♀ 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:06:46

• 生气也没用。给出风口加个过滤器。 -角尺和规- ♀ 给 角尺和规 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:09:27

• 我真的很生气，我觉的我衣服上都要有那臭味了 -LVHawaii- ♀ 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:24:04

• 你。。。不是所有人都吃完了午饭的 -成功的米菲兔- ♀ 给 成功的米菲兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:09:56

• 不好意思。忘了还有时差。 -角尺和规- ♀ 给 角尺和规 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:11:59

• 印度人管stew的烹饪形式叫curry,不是指特定的调料 -oops_yz- ♀ 给 oops_yz 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:21:22

• 可以跟那个房东complain一下么 -jingzhumama- ♀ 给 jingzhumama 发送悄悄话 jingzhumama 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:56:45

• 真的忍受不了就搬家. -角尺和规- ♀ 给 角尺和规 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 11:21:56

• 换个城市住住。 -角尺和规- ♀ 给 角尺和规 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 11:23:03

• 同情理解。我也对气味非常敏感。印度菜我家人喜欢。但绝大部分对我来说味道太重。我只吃一个味道淡的印度菜 -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (419 bytes) () 10/09/2025 postreply 14:10:54

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