童年阴影或浮光？

来源: phobos 于 2025-01-23 06:54:00 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (472 bytes)
本帖于 2025-01-23 06:56:52 时间, 由普通用户 phobos 编辑

童年当然不止阴影会影响人的一生。

小时候看《居里夫人》小人书，感动于她读书累得晕倒。她姐姐带了牛肉给她补充营养，是一大块带血的烤牛肉。

这下被种草了，吃牛排总点Medium Rare，发音还烂，总被人听成Medium Well，反正一刀下去见红，就觉得大补大补，有利于学习。

童年更多的是浮光，浅浅地照耀了一生。

所有跟帖： 

• 我家孩子都喜欢吃medium rare,我还是喜欢medium..我真的觉得我来美国来对了. -Pilsung- ♂ 给 Pilsung 发送悄悄话 (257 bytes) () 01/23/2025 postreply 06:58:38

• 我喜欢一切牛肉，只要牛肉就行，老婆做的卤牛肉，总能吃得我高高兴兴的 -phobos- ♂ 给 phobos 发送悄悄话 phobos 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:04:00

• 羡慕你老婆能满足你的胃口..很不错啊. -Pilsung- ♂ 给 Pilsung 发送悄悄话 (117 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:10:42

• 有宗教信仰方面的问题？ -phobos- ♂ 给 phobos 发送悄悄话 phobos 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:12:00

• 没有,他就是发神经... -Pilsung- ♂ 给 Pilsung 发送悄悄话 (529 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:18:33

• ALWAYS WELL DONE， 油煎得吱吱的才香。。 -borisg- ♂ 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:01:24

• well done有点太干太材了..不够juicy. -Pilsung- ♂ 给 Pilsung 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:03:00

• 牛排还是德州的好吃 -我是谁的谁- ♂ 给 我是谁的谁 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:26:05

• 握手,我也是这么觉得..吃过两次Kobe beef,觉得太肥了...虽然入口即化,但是连四盎司都吃不下去 -Pilsung- ♂ 给 Pilsung 发送悄悄话 (353 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:31:34

• Taste of Texas 牛排馆。是德州的institution了。 -Bailey4321- ♀ 给 Bailey4321 发送悄悄话 (164 bytes) () 01/23/2025 postreply 09:26:58

• 香是格外香，但不嫩，总觉得营养都破坏了 -phobos- ♂ 给 phobos 发送悄悄话 phobos 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:10:00

• 小孩只吃medium rare, 大人不行要煎熟。 -Rockeymountain- ♀ 给 Rockeymountain 发送悄悄话 Rockeymountain 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:04:14

• 据说不同部位不一样？我是不大懂 -phobos- ♂ 给 phobos 发送悄悄话 phobos 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:05:00

• 我只知道做牛排要买贵的，至少$14.99以上的才好吃。 -Rockeymountain- ♀ 给 Rockeymountain 发送悄悄话 Rockeymountain 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:07:16

• 嘎嘎嘎，有钱银 -phobos- ♂ 给 phobos 发送悄悄话 phobos 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:07:00

• 我目前还没有挑战过战斧式牛排还有那种Prime Rib用sous vide(低温水浴烘烤)来做 -Pilsung- ♂ 给 Pilsung 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:15:40

• 低温Prime rib是我家过去几年圣诞大餐，娃专厨包括烤那个约克布丁 -lookforward- ♀ 给 lookforward 发送悄悄话 lookforward 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:28:20

• 很诱人.我们每次去饭店,都是给孩子们点这个... -Pilsung- ♂ 给 Pilsung 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:32:21

• LD和我也是跟着孩子们口味越来越喜欢牛排但是要熟几分，自家做prime rib时外侧的分给我们 -lookforward- ♀ 给 lookforward 发送悄悄话 lookforward 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:35:26

• 我也是这样,烤出来的牛排,切片,中间最嫩的给孩子们吃,我就是打扫边角料.LOL -Pilsung- ♂ 给 Pilsung 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:38:44

• 所以你家娃那么大个儿，我可能要检讨 -phobos- ♂ 给 phobos 发送悄悄话 phobos 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:45:00

• 排这队 555 -成功的兔- ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:54:15

• 见过照片，你们两家的娃个子都不小啊 -lookforward- ♀ 给 lookforward 发送悄悄话 lookforward 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:59:03

• 儿子不瘦弱，但没有LD高，我拖后腿了 :( -成功的兔- ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (189 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:11:30

• 多睡觉 -我是谁的谁- ♂ 给 我是谁的谁 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:12:36

• 这太难了，大的从小睡得少，我家都晚睡晚起型 -成功的兔- ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:14:45

• 这个算什么程度 -lookforward- ♀ 给 lookforward 发送悄悄话 lookforward 的博客首页 (227 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:20:13

• 真不错啊，看着都香 -phobos- ♂ 给 phobos 发送悄悄话 phobos 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:30:00

• 真不错。我做的往往比这well done. 中国美国？ -成功的兔- ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:16:45

• 中国 -lookforward- ♀ 给 lookforward 发送悄悄话 lookforward 的博客首页 (84 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:20:11

• 真好 -成功的兔- ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (188 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:30:18

• 好运来里的牛肉足够好，prime 级别的牛眼是我家做牛排的最爱，韩式或椒盐娃都喜欢。还有一种切超薄片会跟洋葱爆炒加起司 -想做土家人- ♀ 给 想做土家人 发送悄悄话 (108 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:36:44

• 我家只是偶尔吃牛排，medium or medium well, 太生感觉消化不动 -飞黎- ♀ 给 飞黎 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:39:11

• 浮光&阴影，赞！ -名校FAN- ♀ 给 名校FAN 发送悄悄话 名校FAN 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 07:51:07

• 我家吃牛排一个要well done，一个要medium，一个要medium rare -Croissant_22- ♀ 给 Croissant_22 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:09:02

• 孩子上大学后不知道受了什么影响，一下子不吃红肉了 -yddad- ♂ 给 yddad 发送悄悄话 yddad 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:22:29

• red meat還是少吃比較好 -violinpiano- ♂ 给 violinpiano 发送悄悄话 (167 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:24:18

• 没有红肉吃不饱啊 -我是谁的谁- ♂ 给 我是谁的谁 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:25:54

• 其实人类并没弄懂吃什么最合理，我最近一年follow carnivore diet, 红肉为主，反而觉得issue最少。 -专业潜水妈- ♀ 给 专业潜水妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:28:08

• 红肉好吃，白肉味同嚼蜡 -飞黎- ♀ 给 飞黎 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:35:00

• 白肉就是鱼肉？三文鱼算白肉还是红肉？ -两女宝妈- ♀ 给 两女宝妈 发送悄悄话 两女宝妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:59:36

• 白 -zaocha2002- ♀ 给 zaocha2002 发送悄悄话 zaocha2002 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 09:04:30

• 鸡胸肉算白肉，烧了没人吃，我家只买鸡大腿是红肉，三文鱼也不爱吃，每次就客气的吃两口，然后饭后狂吃零食 -飞黎- ♀ 给 飞黎 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 09:47:33

• LOL这么贵，还能天天吃顿顿吃？ -lookforward- ♀ 给 lookforward 发送悄悄话 lookforward 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:27:50

• 我们家一个礼拜吃一两次吧.没办法,孩子们在长身体的阶段.如果让他们选择,肯定还是牛肉好吃啊. -Pilsung- ♂ 给 Pilsung 发送悄悄话 (158 bytes) () 01/23/2025 postreply 09:06:08

• 为啥呢？孩子一周吃两次会有啥明显副作用吗？ -两女宝妈- ♀ 给 两女宝妈 发送悄悄话 两女宝妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 08:58:01

• 小孩没问题 -zaocha2002- ♀ 给 zaocha2002 发送悄悄话 zaocha2002 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 09:06:38

• 太好了，我就担心过犹不及：） -两女宝妈- ♀ 给 两女宝妈 发送悄悄话 两女宝妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 09:18:30

• 我也是 -SYU2009- ♀ 给 SYU2009 发送悄悄话 (69 bytes) () 01/23/2025 postreply 12:12:38

• 以前怕弄错，我只会吃medium。现在怕肥，索性不吃。 -wlwt123- ♂ 给 wlwt123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 13:06:00

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