亚裔的焦虑很大程度来自于谷氨酸摄入太多对大脑的影响。

少吃味精或者蚝油啥的各种东西吧。

增加焦虑的风险也提高学业的表现。

chatgpt的说法：

谷氨酸与大脑情绪有关，但需要注意的是，大量摄入谷氨酸可能会对大脑情绪产生负面影响。

1. 谷氨酸在神经递质中的作用：谷氨酸是一种兴奋性神经递质，在大脑中起着兴奋神经元的作用。这意味着它可以增加大脑中神经元之间的信号传递，有助于提高警觉度和注意力。

2. 神经兴奋性和情绪：谷氨酸在适量下对大脑的正常功能至关重要，但如果摄入过量，可能会引发兴奋性反应，导致情绪不稳定、焦虑和紧张等情感问题。

3. 谷氨酸与谷胱甘肽的关系：谷氨酸和谷胱甘肽是两种重要的氨基酸，它们在大脑中有平衡作用。大量谷氨酸的摄入可能会影响谷胱甘肽水平，进而增加氧化应激，可能对情绪产生负面影响。

4. 谷氨酸和神经退行性疾病：过多的谷氨酸摄入与一些神经退行性疾病（如帕金森病和阿尔茨海默病）的发病和发展有关。这些疾病可能与神经元的兴奋性过高有关。

总之，大量摄入谷氨酸可能会导致大脑兴奋性增加，对情绪产生负面影响。因此，饮食中应该保持适量的谷氨酸摄入，不过多摄入具有神经兴奋性的物质，以维护大脑的正常功能和情绪健康。如果你有特定的健康问题或担忧，建议咨询医生或营养师以获取个性化建议。

所有跟帖： 

• 不敢苟同。很多人家里不用味精和蚝油的。 -微笑的花- ♀ (0 bytes) () 10/19/2023 postreply 09:32:11

• 哎呀，我喜欢用蚝油做菜哈 -两女宝妈- ♀ (0 bytes) () 10/19/2023 postreply 10:32:41

• +1，虽然放的不多 -Amita- ♂ (0 bytes) () 10/19/2023 postreply 10:39:09

• 日本人全世界最长寿，味精吃的最多，炸药奖越来越多，太阳晒得最少，运动最不普遍得国家，香港也是类似，那是啥原因？倒是那些 -trimtip- ♂ (126 bytes) () 10/19/2023 postreply 09:42:11

• 瞎扯 -12度圆缺- ♂ (0 bytes) () 10/19/2023 postreply 09:56:45

• 哈哈哈哈。。我没有用那玩艺几十年了。。 -borisg- ♂ (0 bytes) () 10/19/2023 postreply 11:04:25

• 赞同！我最反感钠离子和咸味 -mikecwu- ♀ (298 bytes) () 10/19/2023 postreply 12:39:19

• 原来有中餐馆综合症，后来被实验证明不对。典型联想症：因为谷氨酸是脑内兴奋性神经递质。 -无言无语无声- ♀ (156 bytes) () 10/19/2023 postreply 13:14:55

• 哈哈好可爱 -拼命乱弹琴- ♀ (0 bytes) () 10/19/2023 postreply 13:19:00